¿Comer ciertos alimentos realmente puede mejorar la función hormonal y ayudarlo a perder peso?
Google “dieta” y “pérdida de peso” y se verá inundado con listas de planes de alimentación que prometen convertirnos en versiones más delgadas y en forma de nosotros mismos.
Una dieta que se ha difundido en los últimos tiempos es la “dieta hormonal”, que se basa esencialmente en la idea de que las hormonas desequilibradas pueden dificultar que algunas personas pierdan peso y mantengan un peso saludable.
La teoría dice que comer ciertos alimentos y evitar otros “reequilibra” las hormonas para que funcionen de manera más eficaz y así ayudar a perder peso.
Como parte de nuestra serie Reality Check, que analiza las últimas modas y tendencias de salud, bienestar y belleza, pedimos a los expertos que separen los hechos de la ficción cuando se trata de la dieta hormonal.
¿Qué es la dieta hormonal?
La dieta fue creada por la naturópata Natasha Turner, quien dice que los niveles hormonales fluctuantes provocan grasa alrededor del abdomen, aumento de peso, antojos de azúcar y sensación de lentitud.
Se basa en un estilo de alimentación mayoritariamente mediterráneo con alimentos, suplementos y ejercicio de bajo índice glucémico (IG).
Los alimentos que forman parte de la dieta hormonal incluyen:
- Pollo magro
- Verduras
- La mayoría de las frutas, no los cítricos
- Pescado
- Soja
- Frijoles
- Nueces y semillas
- Lácteos de oveja o cabra
- Huevos
- Aceite de oliva
- Arroz integral
- Quinua
La dieta hormonal evita o reduce los alimentos y bebidas que incluyen:
- Cafeína
- Alcohol
- Comida frita
- Carnes procesadas y curadas
- Miseria
- Productos lácteos enteros
- Chocolate
- Edulcorantes artificiales
- Alto índice glucémico o alimentos refinados como pan blanco.
La dieta incluye suplementos como probióticos, cúrcuma y aceite de pescado, y también promueve el ejercicio regular con una combinación de ejercicio cardiovascular y entrenamiento de fuerza.
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Qué saber sobre las hormonas y el peso
Las hormonas son sustancias químicas naturales que se transportan a través del torrente sanguíneo. Son “mensajeros” que instruyen a las células a hacer diferentes cosas y algunas afectan la digestión, el peso y el apetito.
“Hay hormonas producidas en nuestro intestino que nos ayudan a sentirnos llenos después de una comida”, dice la endocrinóloga de Austin Health, la Dra. Priya Sumithran.
“También hay hormonas del tejido graso que envían señales a nuestro cerebro sobre la cantidad de energía que tenemos almacenada. Luego, una parte del cerebro ajusta nuestro apetito y gasto de energía para mantener equilibradas las reservas de grasa “.
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¿Funciona la dieta hormonal?
El profesor John Dixon, experto internacional en investigación de la obesidad del Baker Heart and Diabetes Institute, dice que si bien las hormonas desempeñan un papel fundamental en la regulación del peso, todavía no hay evidencia científica de que comer o evitar ciertos alimentos pueda conducir a las hormonas a promover la pérdida de peso.
“Nos encantaría tener una desintoxicación o dieta específica que funcione mejor de lo habitual para perder peso, pero aún no la hemos encontrado”, dice el profesor Dixon.
“La mejor dieta es aquella que las personas pueden cumplir y seguir y que tiene una gama completa de nutrientes. Pero en muchos casos, cuando las personas son obesas, necesitan el apoyo de expertos en obesidad, dietistas y medicamentos para ayudarlos a perder peso y mantenerlo con el tiempo.
“La obesidad es un proceso de enfermedad crónica que debe controlarse, al igual que afecciones como la presión arterial y la diabetes”.
El Dr. Sumithran dice que cualquier pérdida de peso lograda con la dieta hormonal probablemente se deba a una dieta baja en calorías y al ejercicio, en lugar de que los alimentos tengan un efecto directo sobre las hormonas.
“Pero la dieta hormonal es baja en alimentos procesados y edulcorantes artificiales y se basa en alimentos frescos y saludables y en la actividad física, entonces esas cosas son buenas ”, dice el Dr. Sumithran.
Escrito por Sarah Marinos