Se dice que ayuda a la cicatrización de heridas, reduce el desperdicio muscular y mejora la elasticidad de la piel a medida que envejecemos, pero ¿realmente se acumula el polvo de colágeno?
El polvo de colágeno se ha vuelto popular por sus pretendidos beneficios para mejorar todo, desde la salud de las articulaciones hasta la apariencia de la piel.
Como parte de nuestra nueva serie Reality Check, que analiza las últimas modas en salud, fitness y belleza, esto es lo que debe saber antes de embarcarse en esta tendencia.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es la proteína más abundante en su cuerpo y representa aproximadamente un tercio de su composición proteica.
Es una proteína estructural que une células y tejidos y se encuentra en todo, desde huesos hasta músculos, piel, ligamentos y tendones.
Mientras que su cuerpo produce colágeno, a medida que envejecemos, la producción se ralentiza y la estructura celular se debilita.
“El colágeno disminuye con la edad, lo que contribuye a la aparición de arrugas, tendones y ligamentos más rígidos y menos flexibles, debilitamiento de los músculos y dolor en las articulaciones causado por el cartílago desgastado”, dice la dietista de Sydney Skye Swaney.
Puede ser posible aumentar la producción de colágeno de su cuerpo a través de la dieta consumiendo muchos nutrientes como vitamina C, prolina, glicina y cobre, que ayudan al proceso de producción de colágeno, así como alimentos ricos en proteínas como el caldo de huesos.
Los suplementos de colágeno, generalmente en forma de polvos, también están ganando popularidad y simplemente se pueden agregar a las comidas.
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¿Qué hace el colágeno en polvo?
“El polvo de colágeno es esencialmente colágeno molido hecho de huesos de animales, piel y tejido conectivo”, dice Skye.
Se dice que el uso de un suplemento como el colágeno en polvo tiene una variedad de beneficios potenciales.
“Las primeras investigaciones sugieren que puede hacer de todo, desde mejorar el dolor articular y promover el crecimiento muscular hasta ayudar a regular el peso y reducir las arrugas”, dice Skye.
Un estudio de 2015 encontró que la suplementación con colágeno en hombres de edad avanzada que realizaban entrenamiento de fuerza pudieron aumentar su masa muscular, mientras que una investigación alemana encontró que las mujeres que tomaron suplementos de colágeno mejoraron la elasticidad de su piel.
Un estudio de EE. UU. También encontró que los suplementos de colágeno reducen el dolor en personas que experimentan osteoartritis durante un período de 70 días.
“Lo uso mucho con los atletas con los que trabajo, tanto para la recuperación de lesiones como para ayudar a prevenir que ocurran”, dice Skye.
La dietista de Sydney, Chloe McLeod, dice que el polvo de colágeno es particularmente bueno para ayudar a mejorar la fuerza y la salud de los ligamentos.
De qué tener cuidado al comprar colágeno en polvo
Chloe aconseja leer la lista de ingredientes antes de comprar cualquier polvo de colágeno.
“Idealmente será 100 por ciento de colágeno o si no es 100 por ciento de colágeno, podría tener algo de vitamina C agregada”, dice ella.
“(También) asegúrese de que no tenga rellenos adicionales innecesarios, que se pueden agregar para hacer un producto un poco más espeso o para que vaya un poco más lejos, pero no son necesarios.
“Mire dónde se fabrica el producto y de dónde provienen los ingredientes”.
Los suplementos están estrictamente regulados en Australia, por lo que Chloe dice que es más probable que recomiende usar un polvo de colágeno elaborado en Australia con ingredientes australianos.
¿Es el polvo de colágeno solo otra moda para la salud?
Tanto Skye como Chloe están de acuerdo en que es necesario realizar más investigaciones para respaldar las afirmaciones sobre el polvo de colágeno y su uso.
“No hay daño (usar polvos de colágeno)… pero todavía no está en un punto en el que yo diría cuando estoy trabajando con un cliente, ‘Agreguemos colágeno a (su dieta para) ayudar a mejorar sus síntomas intestinales o hacer que reduzca su arrugas ‘”, dice Chloe.
“Incluso si se demuestra que los suplementos de colágeno son beneficiosos, no está claro si son necesarios para lograr estos resultados o si se podrían lograr los mismos resultados mejorando la dieta”.
“Hay muchas fuentes alimenticias de colágeno, por lo que si está comiendo una dieta balanceada, los suplementos no deberían ser necesarios”, dice Skye.
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Escrito por Tania Gomez