Comer para el bienestar es más que una moda pasajera, y muchos recurren a dietistas, nutricionistas o naturópatas en busca de ayuda con la ‘nutrición recetada’.
En todo el mundo occidental, la nutrición recetada es una tendencia creciente.
La comida ya no es solo algo que nos ponemos en la boca para saborear o comer para darnos energía; es una forma de prevenir enfermedades y mejorar la salud.
“Desde jugos verdes y batidos hasta polvos antioxidantes comestibles, la comida se ha convertido en otra forma de controlar el peso, el estado de ánimo y el bienestar general”, dice un informe de la organización de investigación global J.Walter Thompson.
“Hoy en día, ‘comer sano’ es incluso una herramienta en los kits de herramientas de algunos médicos”.
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Cómo la comida puede mejorar nuestra salud
Un creciente cuerpo de evidencia muestra el poder de los alimentos como medicina, para prevenir enfermedades y ayudar a manejar los problemas de salud existentes.
Se ha demostrado que la dieta mediterránea ayuda a prevenir o controlar la presión arterial alta y el colesterol alto, mientras que la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) también ha demostrado cómo los alimentos pueden mejorar la salud.
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“La era de un enfoque único para la dieta y la salud también puede estar llegando a su fin”, según el profesor asociado Michael Skilton en un artículo de la Universidad de Sydney.
“Este enfoque de la medicina personalizada para la nutrición puede revolucionar la forma en que adaptamos los consejos dietéticos, con un énfasis en la persona individual, en contraposición a la población”.
La era de un enfoque único para la dieta y la salud también puede estar llegando a su fin.
Si desea utilizar la nutrición como medicina, puede buscar la ayuda de algunos profesionales diferentes, probablemente un dietista, un nutricionista o un naturópata. ¿Pero quién hace qué?
¿Qué es un nutricionista?
A nutricionista es un experto en nutrición titulado de nivel terciario o universitario.
Existe la preocupación de que algunas personas que se describen a sí mismas como nutricionistas no siempre tengan el nivel de estudio requerido, pero puede encontrar un nutricionista registrado a través de Nutrition Australia.
Los nutricionistas pueden discutir los planes generales de alimentación para mejorar la salud y el bienestar, pero actualmente no hay reembolsos de fondos de salud de Medicare y los fondos de salud privados limitados también brindan reembolsos por servicios de nutricionistas.
¿Qué es un dietista?
Un dietista practicante acreditado Ha completado un título universitario que cubre la alimentación, la nutrición y la salud.
Pueden recetar tratamientos dietéticos para una variedad de problemas médicos, como alergias alimentarias, enfermedades cardíacas, diabetes, problemas gastrointestinales y obesidad.
Los dietistas están reconocidos por Medicare y la mayoría de los fondos de salud privados.
“Los dietistas están capacitados en terapia de nutrición médica y, por lo tanto, podemos brindar asesoramiento nutricional individual para afecciones médicas específicas”, explica Lauren McGuckin, de la Asociación de Dietistas de Australia.
“Utilizamos prácticas basadas en la evidencia para ayudar a los pacientes a controlar una variedad de afecciones de salud, incluidos los trastornos gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la desnutrición y los trastornos alimentarios y problemas de peso”.
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¿Qué es un naturópata?
A naturópata utiliza tratamientos que incluyen medicina herbal, medicina nutricional, homeopatía, consejos y masajes dietéticos y de estilo de vida.
La mayoría tiene un diploma o título avanzado, aunque no existe un estándar de educación mínimo uniforme ni un código de conducta nacional uniforme para naturópatas.
Puede encontrar un naturópata acreditado a través de organizaciones como la Asociación Australiana de Practicantes Naturopáticos o el Registro Australiano de Naturópatas y Herbolarios.
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