Ingredientes
- 600 g (4 tazas) de mango, cortado a la mitad, sin hueso, pelado y cortado en cubitos
- 300 g (2 tazas) de piña, sin corazón, pelada y cortada en cubitos
- 2 plátanos en rodajas
- 2 cucharadas de miel, más extra para servir
- 1/2 limón, exprimido
- 500ml de leche de almendras sin azúcar
- 250 g (1 taza) de hielo picado
- 2 maracuyá, cortados por la mitad
- Coco desecado, para servir
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Método
Paso 1.
Mezcle tres cuartos del mango con la piña, los plátanos, la miel, el jugo de limón, la leche de almendras y el hielo picado en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.
Paso 2.
Divida entre tazones para servir y cubra con el mango restante. Saque la pulpa de maracuyá y colóquela encima del mango.
Paso 3.
Adorne con un chorrito de miel y una pizca de coco seco antes de servir.
Para 4 personas
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