Empaque las verduras con esta guarnición salteada que aporta calor a su mesa y numerosos beneficios para la salud: es antiinflamatorio, ayuda a la digestión y aumenta sus niveles de vitaminas.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 cebolletas, en rodajas
1 cucharada de jengibre fresco, pelado y picado finamente
1 guindilla roja pequeña, en rodajas
450 g (4 tazas) de guisantes
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
2 cucharadas de semillas de sésamo, para servir
1 puñado de hojas de cilantro, para servir
Método
Paso 1. Caliente el aceite en un wok grande o en una sartén a fuego alto hasta que esté caliente.
Paso 2. Agregue las cebolletas, el jengibre, la guindilla y los guisantes, sofreír durante 2-3 minutos.
Paso 3. Sazone al gusto con salsa de soja y vinagre de vino de arroz. Sirve con una guarnición de semillas de sésamo y hojas de cilantro.
