La nutricionista de Melbourne e influencer de Instagram Melanie Lionello nos muestra cómo entrar en la nueva temporada impulsada por una dieta llena de productos nutritivos.
El verano trae días más largos y abundancia de nuevos sabores para revitalizar el cuerpo después de un invierno de alimentos reconfortantes y menos tiempo al aire libre.
La nutricionista de Melbourne Melanie Lionello, el talento detrás de la exitosa cuenta de Instagram @naturally_nutricious, dice que la transición a un clima más cálido es la oportunidad perfecta para comenzar de nuevo.
Para ayudar a nuestros cuerpos a adaptarse a la nueva temporada, aconseja agregar hidratación y nutrición adicionales a partir de una dieta saludable de primavera.
“Asegúrese de beber suficiente agua; la humedad cambia y sudamos un poco más a medida que pasamos más tiempo al aire libre”, dice Melanie.
“Tendemos a sentirnos un poco más pesados y lentos después de nuestras comidas de invierno, así que intente incorporar más verduras en cada comida.
“Trate de tomar al menos una taza o dos tazas de verduras en el almuerzo y en la cena”.
Inspirándose en la dieta mediterránea
Con más de 145.000 seguidores en las redes sociales, Melanie publica regularmente recetas saludables en su cuenta.
Sus ensaladas con centros abundantes y frittatas de verduras están en alta rotación en esta época del año.
El nuevo crecimiento significa una nueva línea de superalimentos, y Melanie gravita hacia uno de los favoritos en la dieta mediterránea por sus propiedades nutricionales.
“Soy un gran fanático de las verduras silvestres, como la ortiga, en primavera porque te brindan vitaminas, minerales y fibra.
“También ayudan a la digestión al estimular el ácido gástrico, lo que facilita la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes”, dice.
“Los alimentos amargos son una parte clave de las dietas mediterráneas y, lamentablemente, muchos de nosotros no obtenemos lo suficiente”.
Otro grupo de comida popular que aparece en las recetas de Melanie tiende a ser un simple alimento básico de la despensa.
“Los guisantes, los frijoles y las legumbres están muy subestimados, pero son muy buenos para ti y baratos, lo cual también es muy importante”, dice.
“Tienen un alto contenido de vitamina C, que es excelente para mantener altos los niveles de inmunidad después de salir del invierno, y tienen un alto contenido de fibra.
“Algunos estómagos son sensibles a ellos, pero su función como prebióticos es introducir bacterias buenas en el estómago”.
El consejo clave de Melanie es que una dieta saludable no tiene por qué ser cara.
“No es necesario gastar dinero en superalimentos; puede crear una ingesta saludable con alimentos cotidianos, como legumbres baratas y verduras congeladas ”, dice.
“La comida es tan poderosa que puedes obtener todo lo que necesitas físicamente con una buena dieta”.
Y no seas demasiado estricto ni duro contigo mismo, ni te niegues esa galleta de chocolate, subraya.
“La sociedad nos taladra la cabeza que deberíamos sentirnos culpables por comer ciertos alimentos”, dice Melanie.
“La gente tiene cumpleaños, queremos comer pastel y está bien. Solo sea moderado y equilibre comiendo suficientes verduras, frutas y cereales integrales “.
Escrito por Jenna Meade
Inyecta algunas verduras en tu repostería con Melanie’s Muffins salados de calabaza y butternut – endulzados naturalmente por la inclusión de calabaza, también están llenos de fibra.