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¿Puedes comer tu camino hacia la felicidad?

Octubre 1, 2021

Piense un poco más en cómo y qué come: podría beneficiar mucho a su salud mental.

Hace varios años, la dietista Margaret Hays comenzó a notar una tendencia inquietante entre los australianos.

Fue alrededor de la época en que la dieta 5: 2, en la que se come normalmente durante cinco días y casi ayuno durante dos, estaba siendo noticia.

“Aquellos que eran propensos a la ansiedad de alguna manera vieron su salud mental declinar durante esos días de ayuno, estaban mucho peor que en los días en que comían normalmente”, dice Margaret, de la Asociación de Dietistas de Australia.

“Simplemente demuestra que cuando se trata de ansiedad, no se trata solo de qué tu comes, pero cómo comes.”

La comida y el cerebro

El vínculo entre la nutrición y la ansiedad, la depresión y el bienestar mental es comúnmente explorado por los investigadores, con buenas razones.

Un estudio reciente de la Universidad de Deakin muestra que una dieta de estilo mediterráneo puede mejorar significativamente la salud mental, mientras que otro dice que los patrones de dieta poco saludables aumentan el riesgo de depresión y ansiedad.

El innovador ensayo SMILE de Deakin puso a 31 participantes con depresión mayor en una nueva ModiMedDiet, rica en alimentos de origen vegetal, pescado, pollo y aceite de oliva virgen extra. Otros 25 enfermos recibieron apoyo social.

Después de tres meses, un tercio de los del grupo de apoyo dietético experimentó una reducción de los síntomas, en comparación con el 8% de los del grupo de apoyo social.

Margaret dice que dado que nuestros cerebros están compuestos en gran parte por los macronutrientes que comemos, no es sorprendente que los alimentos que comemos puedan tener un impacto tan grande en la química de nuestro cerebro.

“No es ciencia espacial, pero muchos de nosotros lo hacemos mucho más difícil de lo necesario”, dice.

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alimentos para mejorar el estado de ánimo

Mejorar el estado de ánimo a través de la comida

Margaret dice que comer con sensatez y con regularidad puede ayudar a controlar y prevenir la ansiedad.

“Por lo general, vemos que las personas se mueren de hambre, en particular de carbohidratos, que el cerebro necesita para funcionar correctamente, y luego comen en exceso todas las cosas incorrectas, dejándolos cansados ​​y ansiosos”, dice.

Estudios recientes han encontrado que las dietas ricas en ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir los niveles de ansiedad, mientras que otros señalan la importancia del magnesio.

“Otro gran problema que ha estado haciendo mucho ruido en los últimos tiempos son los alimentos fermentados”, dice Margaret.

Alimentos para comer:

  • Pescado azul, como salmón, caballa y sardinas
  • Pollo
  • Verduras de hoja verde
  • Granos integrales, incluida la quinua y el trigo sarraceno
  • Nueces y semillas
  • Plátanos
  • Yogur natural
  • Keffir
  • Chucrut
  • Aceite de oliva virgen extra

Comidas que se deben evitar:

Margaret recomienda evitar la cafeína y el alcohol y comer alimentos procesados, azúcares y edulcorantes artificiales con moderación.

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Con quién comes también puede afectar tu estado de ánimo

Comer sin compañía puede estar asociado con síntomas depresivos, como sensación de bajo estado de ánimo, poca energía y sueño irregular.

De hecho, Deakin’s Mood and Food Center dice que comer solo parece ser peor que vivir solo, privándonos de las importantes interacciones sociales y el apoyo que puede surgir al compartir una comida.

Las relaciones significativas nos ayudan a manejar el estrés y la ansiedad, mejorar la salud física y mental y aumentar la calidad de vida en general.

alimentos para mejorar el estado de ánimo

Acerca de ModiMedDiet

ModiMedDiet fue desarrollado para el ensayo SMILE por la Dra. Rachel Opie en la Universidad LaTrobe.

Semanal

  • Hasta seis huevos
  • Dos o tres porciones de aves de corral
  • Al menos dos raciones de pescado, como atún y salmón
  • De tres a cuatro porciones de carne roja magra, como jamón magro, cerdo y ternera
  • Tres o cuatro raciones de legumbres, como falafels
  • No más de tres porciones de “extras” por semana, como alimentos fritos, bebidas azucaradas y papas fritas

Diario

  • Una ración de nueces, preferiblemente nueces crudas y almendras.
  • 60ml de aceite de oliva
  • Dos o tres porciones de productos lácteos naturales reducidos en grasas
  • Tres raciones de fruta
  • Seis porciones de verduras
  • De cinco a ocho porciones de cereales integrales, como cereales All-Bran, Weet-Bix, Fiber-Plus, papilla

Además, haga ejercicio a diario, beba mucha agua y coma con otras personas. No más de dos bebidas estándar de alcohol por día, preferiblemente vino tinto consumido con las comidas.

Escrito por Dilvin Yasa y Elissa Doherty