Son pequeños, pero están perfectamente llenos de los nutrientes saludables que nuestro cuerpo necesita.
Desde nueces y almendras hasta avellanas y anacardos, las nueces son uno de los bocadillos más saludables y convenientes que existen.
Beneficios para la salud de las nueces y cuántas debe comer
Las pautas dietéticas recomiendan que tomemos alrededor de 30 g de nueces al día, una pequeña palma, pero la Oficina de Estadísticas de Australia dice que la mayoría de las personas comen solo 6 g al día.
Algunas personas evitan los frutos secos debido a las alergias. Pero mucha gente también echa de menos las nueces porque creen que están llenas de grasa.
Las nueces son ricas en grasas, pero son las saludables insaturadas que nuestro cuerpo necesita como combustible, para tener buenos niveles de colesterol en la sangre y para la salud del corazón.
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Las nueces también contienen proteínas, fibra y vitaminas que incluyen ácido fólico, vitamina E, calcio, hierro y zinc, todos importantes para el bienestar general, dice Lisa Renn, de la Asociación de Dietistas de Australia.
“Las nueces contienen de un 10 a un 20 por ciento de proteína, similar a los huevos”, dice Lisa.
“Son una gran fuente de proteínas, que necesitamos para el crecimiento y la reparación del cuerpo. La proteína también nos hace sentir más llenos por más tiempo.
“Las nueces crudas o tostadas son las mejores; evite las nueces saladas o recubiertas de chocolate. Agréguelos a recetas, como agregar almendras en rodajas a una cobertura de crumble de manzana o usarlas en cereales o un salteado “.
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¿Qué frutos secos son más saludables?
Almendras
Las almendras contienen grasas insaturadas saludables, no contienen colesterol y son ricas en vitamina E, un antioxidante que es bueno para la salud del corazón, dice Nuts for Life.
También contienen arginina que ayuda a prevenir el endurecimiento de las arterias y calcio.
Una ración de almendras le proporciona aproximadamente el 10 por ciento de su requerimiento diario de fibra.
nueces de Brasil
Las nueces de Brasil tienen un alto contenido de selenio, un antioxidante que ayuda a nuestro sistema inmunológico y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
También contienen grasas saludables y el 10 por ciento de nuestras necesidades diarias de fibra.
La investigación sugiere que un puñado de nueces de Brasil puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca entre un 30 y un 50 por ciento.
Anacardos
Los anacardos están llenos de grasas saludables, fibra, magnesio, cobre y zinc.
Una ración de anacardos también proporciona alrededor del 12 por ciento de nuestra ingesta diaria recomendada de hierro y el 12 por ciento de nuestro zinc diario, que es importante para la salud del cabello, la piel y el sistema inmunológico.
Avellanas
Estas nueces son una buena fuente de vitamina E: una porción de 30 g le proporcionará aproximadamente el 45 por ciento de la ingesta diaria de vitamina E.
También son una buena fuente de ácido fólico, cobre y manganeso.
Pistachos
Los pistachos contienen un antioxidante llamado resveratrol, que generalmente se encuentra en el vino tinto.
Los estudios sugieren que el resveratrol es antiviral y protege el corazón.
También contienen grasas saludables y fibra.
Nueces
Las nueces contienen ácido alfa-linolénico (ALA) que reduce la inflamación en el cuerpo y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
También pueden ayudar a los niveles de colesterol y la salud de los vasos sanguíneos.
Escrito por Sarah Marinos.