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Por qué amar tu hígado es la mejor arma de bienestar

Agosto 28, 2021

Está abierto a debate si realmente puede limpiar su hígado, pero estos sencillos y sencillos ajustes en la dieta pueden ayudar a mantenerlo más fuerte durante más tiempo.

Probablemente sea algo en lo que solo piensa de pasada después de una gran noche en la ciudad o de un atracón de comida grasosa, pero su hígado merece mucha más atención.

La superestrella de su sistema digestivo, el segundo órgano más grande después de su piel, es un multitarea dedicado que participa en más de 500 actividades en su cuerpo.

Entre ellos se encuentran la eliminación de toxinas, la eliminación de medicamentos de su cuerpo, el control de los niveles de azúcar en la sangre y el almacenamiento de vitaminas, dice la dietista Lisa Renn.

“Básicamente, toda la sangre de su cuerpo tiene que pasar por el hígado para ser procesada”, dijo el autor de Body Warfare: el secreto de la pérdida de peso permanente dice.

El hígado también ajusta los niveles de colesterol, genera proteínas y produce bilis, lo que ayuda a absorber grasas y regula los niveles hormonales. ¡Un vagabundo no lo es!

¿Qué puede dañar el hígado?

El alcohol, el tabaquismo, una dieta deficiente y la obesidad pueden dañar su hígado, dice La dieta de limpieza del hígado autora Dra. Sandra Cabot.

La Dra. Cabot dice que Australia y muchas partes del mundo están experimentando lo que ella describe como “una epidemia” de enfermedad del hígado graso.

“Esta acumulación de grasas en el hígado puede causar daños y provocar complicaciones graves, incluida la cirrosis, en la que las células del hígado se reemplazan con tejido cicatricial extenso”, dice el Dr. Cabot.

“Muchas personas con hígado graso ni siquiera son conscientes de que tienen un problema porque los síntomas, como la fatiga y el aumento de peso, que no se pueden explicar, suelen ser graduales”.

  • Enfermedad silenciosa: Cómo revertir la enfermedad del hígado graso

Mantener su hígado sano

Aunque tiene una capacidad asombrosa para repararse a sí mismo, probablemente ya hayas descubierto que hay algunas ventajas gigantes de amar tu hígado.

Y los expertos dicen que no tiene por qué ser complicado.

“Para tener un hígado que funcione bien, es necesario comer alimentos saludables y limitar el consumo de sustancias como el alcohol que hacen que trabaje más”, dice el Dr. Nick Fuller, experto en obesidad de la Universidad de Sydney.

Lisa dice que nuestro cuerpo tiene “la máquina de desintoxicación incorporada más asombrosa, el hígado y los riñones, asistida por los pulmones, el tracto gastrointestinal y el sistema inmunológico”.

“La mejor manera en que podemos desintoxicarnos es ayudarlos a hacer su trabajo con una dieta nutritiva y balanceada, mucha agua y ejercicio”, dice ella.

Ella sugiere aumentar los cereales integrales y la fibra dietética y, para empezar, reducir los alimentos grasos y azucarados.

El Dr. Cabot recomienda carbohidratos de origen vegetal, como verduras y legumbres, así como grasas saludables que se encuentran en los mariscos, el aceite de oliva prensado en frío, los huevos, las nueces crudas y las semillas.

Los artículos favorables al hígado para su lista de compras incluyen:

Raíz de remolacha

Los estudios muestran que el agente bioactivo betaína que se encuentra en la remolacha puede proteger contra la acumulación de grasa asociada con la enfermedad hepática.

Aceite de oliva virgen extra

Considerado una grasa saludable debido a sus muchos beneficios para la salud, también se ha encontrado que el aceite de oliva tiene efectos positivos en el hígado.

Vegetales crucíferos

La investigación publicada en 2020 reveló que un compuesto natural que se encuentra en las verduras crucíferas como el repollo, la col rizada, la coliflor y las coles de Bruselas se puede utilizar para combatir la enfermedad del hígado graso no alcohólico o NAFLD.

Té verde

Un estudio japonés en personas con NAFLD encontró que beber té verde con alto contenido de antioxidantes durante 12 semanas mejoró los niveles de enzimas hepáticas. También podría ayudar a reducir los depósitos de grasa y el estrés oxidativo en el hígado.

Café

“La cafeína en cantidades moderadas, es decir, alrededor de tres tazas al día, ciertamente tiene algunos beneficios”, dice Lisa.

Los científicos han demostrado que beber café ayuda a reducir el riesgo de desarrollar un tipo común de cáncer de hígado y tiene efectos positivos sobre la enfermedad y la inflamación del hígado.

  • Reducir: Las mejores formas de darle un descanso a su hígado

Escrito por Liz McGrath.