A medida que avanza el fin de semana, opte por una comida que ofrezca grandes puntos de sabor y no requiera tiempo para prepararse, como este plato de pollo ardiente.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
4 chuletas de muslo de pollo (camperas, orgánicas) con piel
55 g (1/4 taza) de pasta harissa
2 limones, cortados en gajos
2 mazorcas medianas de elote al vapor, para servir
1 taza de tzatziki (opcional), para servir
Método
Paso 1. Precaliente el horno a 200C (400F). Engrase ligeramente una bandeja de horno con aceite de oliva. Frote el aceite de oliva y la pasta harissa por todo el pollo, incluso debajo de la piel. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 2. Coloque el pollo y las rodajas de limón en la bandeja preparada y hornee durante unos 50 minutos (o hasta que esté listo), volteando cada 15-20 minutos, de modo que el lado de la piel quede hacia arriba durante los últimos 15-20 minutos de cocción.
Paso 3. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos.
Paso 4. Sirva inmediatamente con maíz y tzatziki (si lo usa).
