Puede ser un artículo de despensa humilde, pero el vinagre de sidra de manzana está siendo aclamado como un tónico para la salud con múltiples beneficios.
Una manzana (vinagre de sidra) al día, mantiene alejado al médico …
El vinagre de sidra de manzana puede ser visto por algunos como un artículo estándar de la despensa, pero muchos lo aclaman como un tónico para la salud con múltiples beneficios.
¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?
El vinagre de sidra de manzana (ACV) es esencialmente una manzana fermentada convertida en vinagre, lo que le da ese sabor ácido y amargo, un sabor adquirido, por decir lo menos. Si bien se usa habitualmente en la cocina para crear aderezos para ensaladas y adobos, sus propiedades y usos medicinales son más extensos.
Entonces, ¿qué puede hacer el vinagre de sidra de manzana?
Estos son algunos de los beneficios para la salud informados:
Reduce los niveles de azúcar en sangre.
Un estudio de la Universidad Estatal de Arizona encontró que el consumo de vinagre de sidra de manzana puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y promover la protección de la insulina, lo que está relacionado con la pérdida de peso y es especialmente bueno para las personas con diabetes.
Reduce el colesterol
El ACV puede aumentar la producción de bilis y el soporte del hígado, lo que a su vez favorece la producción de colesterol bueno y la descomposición del colesterol malo. El vinagre también contiene pectina, una fibra que se adhiere al colesterol malo en nuestro sistema y ayuda a eliminarlo del cuerpo.
niveles de pH
Algunos afirman que el ACV puede tener un efecto alcalinizante en el cuerpo, a pesar de ser un ácido.
“A pesar de su acidez, se dice que el vinagre de sidra de manzana alcaliniza el cuerpo una vez que se metaboliza, (pero) hay mucha controversia en torno a esto”, dice la nutricionista Sue Walter. “En un nivel práctico de lo que veo como nutricionista, muchas personas informan diferentes efectos de su uso”.
Mejora la salud intestinal y desintoxica
En su estado crudo y sin filtrar, el ACV es un prebiótico natural que puede ayudar a la digestión y ayudar a mantener las bacterias buenas en el intestino. El ácido acético es un ingrediente poderoso dentro del ACV, con propiedades desintoxicantes que ayudan a limpiar el cuerpo.
- Historia relacionada: El poder de los probióticos para la salud intestinal
Antimicrobiano
No es solo un prebiótico; El ACV también es un antibiótico y antiséptico natural eficaz. Esto significa que puede ayudar a combatir virus, bacterias y sí … incluso hongos.
Ayuda al reflujo y la acidez estomacal
Al ayudar a equilibrar los niveles de pH, el ACV puede funcionar como un antiácido natural, reduciendo el reflujo ácido y la acidez estomacal.
“Si la gente quiere disfrutar del vinagre de sidra de manzana, como parte de una dieta que ya es saludable y para mejorarla, entonces es genial”, dice Sue. “Personalmente, lo tengo en mi ensalada con aceite de oliva prensado en frío y probablemente me exagero un poco cuando tengo dolor de garganta o resfriado”.
SUGERENCIA: ¿Quiere los beneficios para la salud del ACV pero no puede soportar el sabor? No temas, puedes consumirlo en forma de cápsula o agregar miel para ayudar a endulzarlo.
Cuando se enjuague o bañe con vinagre, mezcle las hierbas con el vinagre para crear rápidamente una solución que contenga los beneficios de todos los ingredientes. Me gusta colarlo, para eliminar cualquier fibra que de otro modo ensuciaría mi baño y mi cabello. Vives y aprendes 🙂 ✨
Otros usos del vinagre de sidra de manzana
Los usos del vinagre de sidra de manzana no se detienen en la despensa o el botiquín.
Enjuague de cabello
Si sus mechones se ven deslucidos y sin brillo, un enjuague para el cabello con ACV puede inyectar algo de salud (y brillo) en sus mechones. De manera similar a su intestino, los niveles de pH de su cabello pueden salirse de control y el ACV puede ayudar a reparar y equilibrar los folículos pilosos. También puede ayudar a eliminar la acumulación de producto y la caspa y puede agregar brillo porque ayuda a cerrar las cutículas del cabello, lo que ayuda a reflejar la luz.
Para crear el enjuague, simplemente mezcle dos cucharadas de ACV crudo y sin filtrar con una taza de agua. Después de usar su champú y acondicionador como de costumbre, cubra su cabello con la solución, espere unos minutos para que se absorba y luego enjuague bien. (Nota: no se preocupe si su cabello huele a vinagre, desaparece tan pronto como se seca el cabello).
Tonificador de piel
Con propiedades antibacterianas y antisépticas, el ACV puede ayudar con afecciones como el acné o el eccema. Al igual que puede ayudar a equilibrar los niveles de pH en su intestino o folículos pilosos, el ACV también puede equilibrar los niveles de pH de su piel.
Hacer el tóner es sencillo. Mezcle una parte de ACV con dos partes de agua. La proporción de ACV se puede ajustar según su tipo de piel (menos para pieles sensibles, más para pieles grasas).
Limpiador doméstico
Esas propiedades antibacterianas seguro que son versátiles. Si prefiere limpiar su casa con un limpiador doméstico natural en lugar de algo lleno de productos químicos, considere el vinagre de sidra de manzana. Se puede rociar una solución 1: 1 de ACV y agua en una botella rociadora en todas las superficies de la cocina. Incluso puede usarlo como agente de limpieza en su lavavajillas y como desodorante.
Celeb de respaldo
El vinagre de sidra de manzana tiene muchos fanáticos famosos, que incluyen:
- Victoria Beckham, que toma dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana orgánico a primera hora de la mañana.
- Katy Perry, quien atribuye su buena salud en general al consumo prolongado de ACV y batidos verdes.
- Miranda Kerr, quien también lo usa como enjuague para el cabello para eliminar la acumulación de producto y agregar brillo.
- Megan Fox, quien afirma que es un gran desinfectante natural para quienes sufren de síndrome premenstrual y retención de líquidos.
- Fergie y Hilary Duff se sabe que ambos se administran por la mañana como refuerzo del metabolismo y de la energía.
- Heidi Klum, quien ha dicho que incluso una pizca de ACV puede frenar sus antojos.
Escrito por Charlotte Brundrett