Tome el control de su dieta y de su cocina con estas sencillas ideas de alimentos. Después de todo, la alimentación consciente es más que un menú saludable.
Exhiba su fruta
Una investigación del Laboratorio de Marcas y Alimentos de Cornell en los EE. UU. Encontró que las mujeres que informaron tener un frutero muy visible pesaban alrededor de 6 kg menos que las que no lo tenían.
La dietista Kate Di Prima recomienda cortar la fruta y guardarla en el refrigerador. Entonces siempre es lo primero que ves cuando vas a buscar un bocadillo.
“El nivel de los ojos es el nivel de compra, y las investigaciones muestran que los bocadillos de renombre, como los niños y los hombres, tienen más probabilidades de comer fruta si se les corta”.
La cocina no necesita sistema de sonido …
Quítese los audífonos y apague la radio si desea tomar decisiones alimenticias saludables.
Hay cada vez más estudios que relacionan la música alta con comer en exceso y malas elecciones de alimentos. Un estudio reciente de EE. UU. Descubrió que escucharse comer puede limitar la ingesta de calorías. Los científicos lo llaman “el efecto crunch”.
… o una televisión
Incluso si está viendo un programa de 100 maneras diferentes con quinua, es probable que coma en exceso si está frente al televisor.
Un estudio de la Universidad de Liverpool encontró que las personas que comían distraídas consumían un 10 por ciento más en ese momento y hasta un 25 por ciento más al final del día. Aparentemente la distracción nos hace perder señales de estar lleno.
Las flores ayudan a florecer la salud
Su salud mental también puede verse afectada por el diseño de su cocina. Un estudio de comportamiento realizado por investigadores de la Universidad de Harvard y el Hospital General de Massachusetts confirmó que las personas se sienten más felices y con más energía después de mirar las flores a primera hora de la mañana.
Y los investigadores encontraron que una cocina con una exhibición de flores era la habitación que tenía el mayor impacto en el estado de ánimo.
Coloreate saludable
El tono de su plato puede influir en la cantidad de calorías que consume. Brian Wansink, profesor y director de Cornell Food and Brand Lab, dice que los comensales se sirven hasta un 30 por ciento más si la comida coincide con el color del plato.
Entonces… si quieres comer más verduras, usa platos verdes. Pero si desea reducir las pastas cremosas, no use el juego de vajilla blanco.
Ideas de comidas rápidas y fabulosas
- Repollo crudo con tofu y mayonesa de maní
- Ensalada de quinua sin gluten
- Ensalada Súper Semilla Antioxidante
Decora con inspiración gastronómica
Hay una razón por la que los libros de cocina y las revistas de comida son tan populares. Nos inspiran a volver a la cocina y cocinar. La dietista Kate Di Prima dice que la cocina es el mejor lugar para guardar esos libros de cocina saludables y revistas gastronómicas. “Saque sus recetas nutritivas favoritas de las revistas de comida y péguelas en su refrigerador o en el salpicadero para obtener una fuente continua de inspiración gastronómica”, agrega.
Únase al movimiento del plato pequeño
Sí, hay una campaña en línea que anima a todos los comensales a usar platos, tazones e incluso cucharas más pequeños. El crecimiento en la circunferencia de nuestra cintura se puede alinear directamente con un aumento en el tamaño de nuestros platos.
La investigación de la Universidad de Cornell afirma que comer en un plato de 25 cm durante un año en lugar del estándar de 30 cm podría llevar a una pérdida de peso de 8 kg para el adulto promedio.
Configurar cajas de bocadillos personalizadas
La dietista Kate Di Prima dice que las cajas de alimentos con nombre en el refrigerador o la despensa pueden detener la búsqueda sin sentido de bocadillos. “Llámelo ‘Comida para niños’ y agregue bocadillos básicos como frutas y verduras cortadas, queso y galletas saladas, muffins saludables, y ese es el lugar donde los niños siempre mirarán cuando tengan hambre”, dice ella.
Esconda bocadillos con alto contenido de azúcar y carbohidratos vacíos en sus alacenas
El tipo de comida que tiene en exhibición podría agregar 9 kg a su peso, según encontró un estudio de EE. UU. Y el mayor culpable de calorías fue el cereal para el desayuno, y las mujeres tienen más probabilidades de ser más grandes.
“Es su dieta básica de ver alimentos: usted come lo que ve”, según el profesor Brian Wansink, quien dirigió el estudio y escribió Delgado por diseño, un libro sobre cómo nuestro entorno influye en el peso.
Entonces, el mensaje aquí es esconder bocadillos con alto contenido de azúcar y carbohidratos vacíos en sus alacenas.