¿Lucha para que sus hijos coman una comida completa? El chef de televisión Miguel Maestre ofrece dos consejos que garantizan que devorarán verduras hasta el último bocado.
Es una verdad de la crianza universalmente reconocida que la hora de cenar con los niños es la peor.
¿Ese plato de pollo que les encantó ayer? Hoy lo odian, sin razón aparente.
Como chef residente en The Living Room, Miguel Maestre muestra a las familias cómo preparar comidas rápidas y sabrosas.
Pero con dos hijos propios, el chef de televisión sabe lo difícil que es impresionar a los niños.
Entonces, a la hora de comer, recurre a su repertorio de trucos para que toda la familia coma alimentos saludables.
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Estos son los consejos de Miguel para lidiar con los comensales quisquillosos:
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Miguel dice que su hija, Claudia, de 8 años, y su hijo, Morgan, de 5, son “comedores realmente aventureros”, pero lo mantienen alerta ante los gustos cambiantes.
“El primer truco para mí es poner a prueba sus habilidades motoras”, dice Miguel. “Hemos estado haciendo pan, pan plano, ñoquis y los involucro en el proceso.
“Nos ensuciamos mucho y después hay mucha limpieza. Pero consigo que coman más de estas cosas de las que normalmente comerían “.
Miguel dice que es más probable que los niños coman algo que hayan preparado ellos mismos.
Y dice que las habilidades de los niños no deben estimarse, incluso a una edad temprana.
“Los involucro en el proceso de asar a la parrilla”, dice Miguel.
“Han descubierto que los broccolini enteros son buenos para comer cuando los asan ellos mismos.
“Ponen el aceite de oliva en el cuenco y lo tiran. Tengo unas pinzas muy largas, así que están bastante lejos del plato caliente.
“Si le pongo broccolini como guarnición a un pescado, no se lo comerían. Pero si lo asan, se lo comen “.
La más manos sobre sus hijos pueden ser, mejor, dice Miguel.
“Están creciendo, cumplen 5 y 8 años, y son más capaces de hacer cosas. Pueden mezclar las cosas correctamente, pueden llegar al banco. Cuantos más trabajos puedan hacer, más lo comerán ”, dice.
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Camuflar las verduras
Miguel dice que aunque los niños pueden ver una verdura a 20 pasos, a veces la mejor técnica es esconderlas a plena vista.
“Les encanta la boloñesa, así que simplemente rallo 300 verduras sin que se den cuenta”, dice.
“Se han comido cuatro calabacines, cuatro zanahorias, cebolla y chiles sin saberlo. Si algo está salteado, corto las verduras muy pequeñas para que no vean la forma. Soy muy bueno escondiendo cosas para que no puedas verlas “.
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Escrito por Anna Brain.