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Los mejores alimentos para mantener su salud intestinal en plena forma

Septiembre 14, 2021

Desde una piel más feliz hasta un estado de ánimo más feliz, los beneficios de un intestino sano nunca han sido más claros.

Los billones de bacterias que viven en nuestro intestino, llamadas microbioma, tienen una de las claves para un cuerpo y una mente que funcionan bien, siempre que los alimentemos correctamente.

“No es de extrañar que nuestro intestino haya sido denominado el segundo cerebro de nuestro cuerpo”, dice el nutricionista clínico Dr. Vincent Candrawinata, también conocido como “Dr. Vincent”.

“La mayoría de estos microbios juegan un papel vital en nuestra digestión, sistema inmunológico, salud de la piel e incluso regulan nuestro peso y estado de ánimo.

“Una gran parte de mantener nuestro intestino sano es convertirlo en un entorno saludable para que prosperen estas bacterias buenas”.

Si está listo para escuchar ese presentimiento y comenzar a comer para regresar a la buena salud, los expertos han nominado sus mejores alimentos para ayudar a mostrarle a su instinto un amor serio. (Sugerencia: no es a través de alimentos procesados ​​y azúcares agregados, edulcorantes artificiales o alimentos fritos).

Comida fermentada

Quizás el encabezado del menú de salud intestinal son los alimentos fermentados, como el kéfir, el yogur, el kimchi y el chucrut, que son ricos en bacterias buenas, conocidas como probióticos.

“Estas diminutas criaturas ayudan a mantener un buen equilibrio en nuestro intestino y mejoran nuestras funciones digestivas”, dice el Dr. Vincent.

“Debido a que la bondad de estos alimentos proviene de cultivos vivos, solo los productos fermentados naturalmente contienen probióticos.

“Algunos productos se fermentan con vinagre en lugar de métodos naturales, lo que significa que no contienen estos probióticos beneficiosos”.

Él dice que los alimentos fermentados pueden ayudar a garantizar que su sistema digestivo funcione correctamente, incluida la excreción de desechos que quedan de los alimentos que consumimos.

“También ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable, ya que el 70 por ciento de nuestro sistema inmunológico se origina en nuestro intestino”, dice.

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Verduras, frutas y nueces

La dietista Laura Ford recomienda asegurarse de que al menos la mitad de su plato esté lleno de verduras sin almidón para agregar más fibra y sabor.

“Trate de comer al menos 30 tipos diferentes de alimentos vegetales cada semana para ayudar a aumentar la diversidad de alimentos a los que está expuesto su intestino”, dice Laura.

“Esto puede incluir cosas como frutas / verduras, nueces / semillas, hierbas, especias, avena y trigo.

“Las nueces tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a alimentar las bacterias buenas del intestino. Trate de consumir 30 g de nueces todos los días. Asegúrese de comer la piel de sus frutas y verduras; aquí es donde se puede encontrar la mayor parte de la fibra “.

Avena

La avena es otra adición al menú de superhéroes.

Agréguelos a golosinas sabrosas como rebanadas, batidos y panqueques, y nutrirán sus bacterias intestinales o su flora.

“Mucha gente piensa que el grano es malo para usted debido al contenido de carbohidratos, sin embargo, la avena puede ser la excepción a esta regla”, dice el Dr. Vincent.

“Podría decirse que la avena es el cereal integral más saludable que puede comer. No solo son ricos en vitaminas, minerales y fibra, sino que también son naturalmente libres de gluten.

“El tipo de fibra en la avena ayuda a reducir los niveles de colesterol, promueve la saciedad debido a sus características de IG bajo y apoya nuestro entorno intestinal para bacterias saludables”.

Semillas de girasol

“Las semillas de girasol son semillas saludables ricas en fibras y ácidos grasos omega”, dice el Dr. Vincent.

“El contenido de fibra ayuda con la regularidad y la prevención del estreñimiento, sin embargo, investigaciones recientes también han establecido la conexión entre los ácidos grasos omega y un intestino sano.

“Esto contribuye a controlar nuestra tasa metabólica y la salud de nuestra piel, además de ser un nutriente importante para el rendimiento de nuestro cerebro y el sistema circulatorio”.

Las semillas de girasol también promueven la digestión con ácido pantoténico o B5, que ayuda al cuerpo a procesar los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

Hierbas y especias

Darle un impulso a su nueva dieta podría ser tan simple como recurrir al especiero.

“Las hierbas y especias pueden ayudar con la función digestiva y cómo nuestro intestino puede descomponer los alimentos que comemos y necesitan ser absorbidos y utilizados en el cuerpo”, dice la dietista clínica y deportiva Jane Freeman.

El jengibre, la cúrcuma, la canela, las hojas de laurel, el orégano y el clavo se encuentran entre los humildes curanderos que ayudan a una variedad de dolencias intestinales.

“Los polifenoles (antioxidantes) en las hierbas / especias pueden ayudar a mejorar su microbioma intestinal y agregar sabor a cada comida”, dice Laura.

“Use una variedad de especias para agregar nuevos sabores a sus comidas favoritas. Intente espolvorear canela en la avena de la mañana o agregue ajo, jengibre, chile y cilantro a un salteado “.

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Escrito por Elissa Doherty.