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Las tendencias de salud y fitness a seguir en 2021

Octubre 24, 2021

Desde carne falsa hasta freidoras y un buen estado físico, 2021 se perfila como el año en que llevaremos la nutrición y el bienestar a nuevos niveles.

Después de un año tórrido, los expertos creen que nutrir tanto el cuerpo como el alma será una tendencia clave para la salud y el estado físico para 2021.

Estos son los elementos imprescindibles y los imprescindibles que predijeron.

Simulacros de carne

Las proteínas de origen vegetal parecen estar listas para dejar la categoría de comida de moda para convertirse en un elemento básico de la despensa en 2021, con casi 2,5 millones de australianos que ahora disfrutan de dietas que son todas, o casi todas, vegetarianas.

Las alternativas vegetarianas y veganas vienen en muchas formas, como Quorn (una microproteína hecha de hongos), tofu, lentejas y verduras.

Según la empresa de identificación de productos Matthews Intelligent Identification, se prevé que el sector de la carne falsa contribuirá con 3.000 millones de dólares a la economía para 2030.1

La bloguera de Fit Foodie, Sally O’Neil, predice que 2021 traerá un enfoque de salud a nuestras cocinas.

“Veremos más productos alimenticios ricos en proteínas y bajos en calorías inundar el mercado. Piense en carnes y mariscos falsos basados ​​en Konjac ”, dice el estilista de alimentos.

Konjac es una planta cultivada en partes de Asia, de la cual la raíz almidonada se usa como sustituto de la gelatina para espesar los alimentos.

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alternativas de harina
Las alternativas a la harina se convertirán en un gran negocio en 2021.

Fruta del monje

Busque el pequeño melón verde (lo han guo) originario del sur de China y que lleva el nombre de los monjes que lo cultivaron por primera vez hace siglos.

“Los productos bajos en calorías y endulzados naturalmente que utilizan stevia y fruta de monje se dispararán a medida que intentemos reducir nuestra ingesta de azúcar y edulcorantes artificiales”, dice Sally.

El extracto de fruta de Monk es 150-250 veces más dulce que el azúcar de mesa y se promueve por tener cero calorías o carbohidratos y no tiene un impacto perjudicial sobre los niveles de glucosa en sangre.

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Harinas alternativas

Hecha de las vainas del árbol de mezquite, la harina de mezquite se ha denominado caramelo de la naturaleza.

Se usa para agregar un sabor a caramelo, tipo cacao a panes, pasteles y galletas y se puede usar en batidos.

A medida que más personas adoptan la alimentación sin trigo o sin gluten, las harinas alternativas se vuelven aún más populares y diversas, con el mezquite listo para brillar.

Las harinas de garbanzo, arroz, almendras o trigo sarraceno y nueces altas en proteínas también se encuentran entre la banda creciente de harinas no tradicionales.

“La almendra será uno de los alimentos básicos de mi despensa en 2021”, dice Sally.

“Me encanta el sabor. Está repleto de proteínas. Cuando se agrega agua, se obtiene una mantequilla deliciosa, es deliciosa en batidos, encima de avena, en repostería y espesa salsas y sopas ”.

freidoras
La freidora … el gadget imprescindible esta Navidad.

Freidoras de aire

El electrodoméstico con forma de huevo ha existido durante 10 años, pero Sally prevé que llegará a la mayoría de edad el próximo año, y su conveniencia y su factor de salud lo convertirán en el artilugio de cocina imprescindible de 2021.

“Aunque la mayoría de nosotros tenemos más tiempo en la cocina, la comodidad es clave”, dice.

En 2010, Philips presentó el nuevo aparato de cocina, que se enciende con aire supercaliente en lugar de aceite, en una feria de electrónica de consumo en Berlín.

Según Allied Market Research, el mercado de freidoras de aire se valoró en 894,3 millones de dólares en 2018 y se espera que alcance los 1.400 millones de dólares en 2026.

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Buen estado físico

El gurú del fitness de Instagram Madalin Giorgetta prevé una actitud constructiva para hacer ejercicio.

“Pensando de manera optimista, diría que en 2021 las personas comenzarán a desvincular la aptitud física de la pérdida de peso y la estética para perseguirla como un medio para sentirse bien en sus cuerpos, no simplemente para crear un cambio físico”, dice Madalin.

El entrenador personal dice que cada vez más personas están cambiando la forma en que se involucran en el fitness.

“Hay tantos beneficios, como niveles reducidos de estrés, aumento de endorfinas, mejor concentración, por nombrar solo algunos. Podemos ir más allá del enfoque de la estética ”, dice.

“Aunque un cuerpo puede parecer ‘saludable’ de acuerdo con los estándares sociales, es decir, delgado, es posible que el individuo no se sienta lo mejor posible internamente porque no se tiene en cuenta su salud mental”.

Salud y forma física para todo el cuerpo

Piense en el cuidado personal y la compasión, y en un enfoque meditativo del fitness.

El instructor de Pilates, Duncan Ragheb, dice que “la conexión entre la mente y el cuerpo será una tendencia del fitness en 2021”.

“Nuestro bienestar se nutre no solo del ejercicio, sino también de la atención plena”, dice el director de Reformed: Active Urban Life en Melbourne.

También anticipa un renacimiento en 2021 del ejercicio grupal, con un alejamiento del entrenamiento iso basado en el hogar.

“Socializar nos mantiene comprometidos y responsables”, dice Duncan.

“El fitness boutique será tendencia. Los grupos más pequeños tienen un atractivo posterior a la pandemia, a la vez que lo mantienen conectado socialmente “.

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Escrito por Donna Carton.