Agregue un toque de bondad sobrealimentado a su día con este hummus de remolacha rápido y fácil. Es saludable, sabroso y seguro que impresionará.
Ingredientes
- 4 remolachas grandes, que se han limpiado y cocido (cocine cortando la parte superior y colocándolas en un plato con unos 2 cm de agua en un horno caliente hasta que pueda perforarlas fácilmente con un cuchillo)
- 400g de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes
- 1 cucharada de tahini
- Una pizca de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
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Método
Paso 1.
Procese todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Paso 2.
Sirva con chips de pita, pan turco o palitos de pepino y zanahoria.
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¿Quieres saber más sobre esta humilde raíz vegetal? Descubra por qué la remolacha puede ser el próximo superalimento que sobrealimente su dieta.
