Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 3 cucharadas de sirope de arce
- 100 g (1 taza) de nueces pecanas, picadas
- 100 g (1 taza) de almendras, picadas
- 1 cucharada de coco rallado
- 125 g (1 taza) de semillas de calabaza
- 60 g (½ taza) de semillas de girasol
- 1 cucharadita de canela en polvo
Servir
- Crema de coco batida
- moras frecas
- Pétalos de flores comestibles (opcional)
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Método
Paso 1.
Comience precalentando el horno a 200 ° C y forrando una bandeja de horno grande con papel de hornear.
Paso 2.
En un tazón grande, combine el aceite de coco y el jarabe de arce, luego agregue las nueces, el coco rallado y todas las semillas. Mezcle todo junto hasta que todos los ingredientes secos estén bien cubiertos con la mezcla de almíbar.
Paso 3.
Extienda la granola uniformemente sobre el papel de hornear y hornee por 20 minutos, o hasta que todo se torne agradable y dorado.
Paso 4.
Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar, luego agregar la canela y mezclar bien. Transfiera a un recipiente hermético y almacene por hasta 2 semanas.
Paso 5.
Para servir, cubra con crema de coco batida y bayas frescas, y algunos pétalos de flores comestibles si se siente más elegante.
Para 4 personas
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