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Galleta con chip One Pan Choc de Luke Hines

Octubre 30, 2021

Esta maravilla de una sartén sin gluten es la combinación perfecta de masa para galletas, trozos de chocolate y mantequilla de maní. ¡Mmm!

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla picada
  • 125 ml de miel o jarabe de arce
  • 200 ml de harina de almendras
  • 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo batido
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní crujiente o mantequilla de almendras
  • 100 g de chocolate amargo, picado

Método

Paso 1.
Precalienta el horno a 180 ° C.

Paso 2.
Derretir la mantequilla y la miel o el sirope de arce en una sartén pequeña refractaria. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, luego agregar la harina de almendras, el polvo de hornear, la vainilla y la canela. Batir el huevo para formar una masa.

Paso 3.

Vierta la mantequilla de maní sobre la masa y esparza sobre los trozos de chocolate, luego transfiera la sartén al horno y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Paso 4.

Sirva caliente en el medio de la mesa para que todos compartan.

2 porciones