Olvídese de toda esa charla negativa sobre su contenido de azúcar: los expertos dicen que la fruta sigue siendo una parte vital de una dieta saludable. Entonces, ¿a qué tipos debería recurrir?
Fruit ha estado pasando por un momento difícil últimamente. Algunos dicen que está lleno de azúcar, engorda y otros afirman que irrita el intestino.
Pero otros expertos se han apresurado a defender la fruta por sus potentes nutrientes y el papel crucial que desempeña en una dieta saludable.
La directora del programa de Licenciatura en Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Australia del Sur, la Dra.Evangeline Mantzioris, dice que hay otra ventaja importante de la fruta: “Es deliciosa”.
“La fruta es una fuente de nutrientes increíblemente valiosa que ayuda a nuestro cuerpo a reducir el desarrollo de enfermedades”, dice el Dr. Mantzioris.
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Por qué el azúcar natural no es el enemigo
Aunque la fruta contiene azúcar, el Dr. Mantzioris dice que es tan mínima en comparación con los alimentos y bebidas procesados que no afecta nuestra salud.
El dietista Joel Feren dice que la fruta es una “maravillosa fuente de fibra, antioxidantes y otros compuestos vegetales que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer”.
“Comer más fruta puede incluso mejorar nuestra salud mental. Simplemente no se puede poner en la misma canasta que los dulces o los refrescos ”, dice Joel.
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¿Qué tipos de frutas son mejores para ti?
El Dr. Mantzioris dice que es importante comer una variedad de frutas de colores.
“Todos los diferentes colores de la fruta son responsables de diferentes fitonutrientes y, en la fruta, todos trabajan juntos”, dice.
“Esto se opone a usar suplementos en los que no se obtienen todos los fitonutrientes en las cantidades y combinaciones adecuadas”.
fruta roja
Las fresas, la sandía, las uvas rojas, las granadas y las frambuesas contienen licopeno, que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y puede proteger contra el cáncer de próstata.
Las granadas son una buena fuente de ácido elágico, que ayuda a reducir el riesgo de cáncer.
Fruta naranja / amarilla
Los cítricos, la papaya y la papaya están llenos de vitamina C y carotenoides, que pasan a formar vitamina A.
La vitamina A es importante para el sistema inmunológico, la salud ocular, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y aumenta la cantidad de colágeno.
Consejo: cualquier fruta que no se ponga marrón al cortarla contendrá algo de vitamina C.
Fruta verde
El kiwi, el aguacate, las uvas y las manzanas verdes contienen vitamina K, luteína y zeaxantina, que ayudan a mejorar la salud ocular y el sistema inmunológico.
Fruta azul y morada
Los arándanos, las ciruelas, los higos rojo oscuro y las moras están llenos de antocianinas y resveratrol, que son buenos para el corazón, los vasos sanguíneos y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como demencia, Alzheimer y cáncer.
Fruta blanca
Los plátanos son excelentes para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, inflamación, cáncer y contienen almidón resistente para mantener un microbioma saludable.
Es un mito que cuanto más amarillo es el plátano, más azúcar contiene.
Más bien, los carbohidratos cambian y el sabor del azúcar de la fruta se vuelve más pronunciado.
Consejo: los plátanos se recomiendan cuando se sufre gastroenteritis viral porque pueden ayudar a volver a desarrollar bacterias saludables.
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3 consejos esenciales de frutas
- Comer de dos a tres frutas al día
- Coma variedades de temporada por frescura y costo.
- Come fruta entera en lugar de en jugo o batido para asegurarte de obtener la fibra.
Escrito por Catherine Lambert.