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¿Es el ayuno en días alternos una alternativa segura a la dieta?

Mayo 19, 2021

Hemos tenido 5: 2 y 16: 8. Ahora conozca el ayuno en días alternos, el último plan de alimentación por intervalos que está haciendo olas.

Un nuevo estudio ha analizado los posibles beneficios para la salud del ayuno en días alternos, o de saltarse comidas cada dos días.

La investigación de la Universidad de Graz en Austria analizó los efectos de no comer durante 36 horas, seguidas de 12 horas de alimentación regular.

El estudio encontró que, durante cuatro semanas, el ayuno en días alternos ayuda a las personas a comer aproximadamente un 35 por ciento menos de calorías y perder un promedio de 3,5 kg.

Y también hubo otros beneficios para la salud.

Los niveles de cetonas, que se forman cuando quemamos grasa, aumentaron incluso en los días sin ayuno.

Los marcadores en el cuerpo relacionados con enfermedades e inflamación relacionadas con la edad mejoraron, y el ayuno en días alternos también redujo el colesterol y la grasa abdominal.

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Lo que dicen los expertos australianos sobre el ayuno en días alternos

Entonces, ¿comer solo en días alternos es la mejor opción si quieres probar el ayuno?

“Si la pérdida de peso es su principal objetivo, el ayuno en días alternos es una forma de aprovechar al máximo su inversión”, dice la profesora asociada Leonie Heilbronn, líder del grupo de obesidad y metabolismo de la Universidad de Adelaide.

“Tienes tres días y medio a la semana cuando estás ayunando, lo cual es una gran restricción de energía”.

Kate Gudorf, de la Asociación de Dietistas de Australia, dice que el ayuno desencadena una cascada de respuestas en el cuerpo que, en última instancia, conducen a la liberación de señales de hambre y hormonas del hambre.

Después de esto, nuestro cuerpo descompone el glucógeno almacenado en los músculos y el hígado y luego se descompone y utiliza las reservas de grasa, particularmente alrededor de nuestra cintura.

“Para las personas generalmente sanas sin ninguna afección médica, el ayuno funciona”, dice Kate.

“Les ayuda a mejorar los factores de riesgo cardiovascular y les ayuda a perder peso”.

Pero el ayuno no se recomienda para mujeres embarazadas o en período de lactancia, para personas mayores y para personas con algunas afecciones médicas.

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La mejor manera de hacer que el ayuno funcione

“Pero el ayuno también depende de cómo se vea su dieta en los días que está comiendo”, dice Kate.

“Puede reducir su ingesta de calorías, pero ¿solo está comiendo pasteles los días que puede comer?

“La calidad general de la dieta es importante para su factor de riesgo de desarrollar una enfermedad crónica. Por ejemplo, las frutas y verduras son importantes para disminuir el riesgo de ciertos cánceres como el cáncer de intestino.

“Las grasas que consume también son importantes para determinar su riesgo de enfermedad cardiovascular y su elección de alimentos con carbohidratos es importante para su riesgo de desarrollar diabetes.

“No podemos simplemente mirar la ingesta de calorías y excluir la dieta”.

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Si desea probar el ayuno en días alternos, intente ayunar desde el desayuno hasta la hora del desayuno, pero beba mucha agua y complete los niveles de sal con caldo de caldo bajo en calorías.

Escrito por Sarah Marinos