¿Cambiar a una dieta vegana? Aquí hay cinco formas de ayudarlo a pasar a su nuevo estilo de vida basado en plantas con una mente y un cuerpo saludables.
¿Estás pensando en seguir una dieta vegana?
Aquí hay cinco formas de ayudarlo a pasar a su nueva dieta basada en plantas con una mente y un cuerpo saludables.
Prueba el arcoiris
Busque blogs, sitios web y cuentas de redes sociales dedicadas al veganismo y marque las recetas deliciosas que le gustaría probar. La dietista de Melbourne, Melanie McGrice, también recomienda contar con la ayuda de un experto para crear un plan de alimentación personalizado.
“No es necesario hacer la transición a una dieta vegana lentamente, sin embargo, recomendaría que se eduque bien sobre cómo seguir una dieta vegana primero”, dice ella.
Batido de proteínas
El tofu es un campeón de una solución vegana de proteínas, pero hay muchas otras opciones. Incluya proteínas complementarias para asegurarse de obtener todos los aminoácidos esenciales.
“Esto es muy importante para mantener la masa muscular”, dice Melanie. “Por ejemplo, coma tofu con un poco de arroz integral”.
Otras fuentes de proteínas incluyen lentejas, frijoles y tempeh, pan de granos germinados, quinua, nueces y batidos de proteínas veganos.
Lado soleado
La vitamina D controla la capacidad del cuerpo para absorber calcio y regular el crecimiento celular.
Según Peta, los investigadores han descubierto que los hongos proporcionan tanta vitamina D como suplemento. No tenga miedo de aventurarse más allá del humilde hongo botón: una selección de bondades le espera en portobellos, maitakes, morillas y shiitakes.
Manos amigas
Si bien obtendrá muchos nutrientes de los alimentos de origen vegetal, la vitamina B12 solo se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal.
La falta de vitamina B12 puede provocar pérdida de apetito, músculos cansados y doloridos, estreñimiento y depresión.
Según el Medical Journal of Australia, “los veganos necesitan alimentos o suplementos enriquecidos con vitamina B12”. Las leches de coco y de soja se encuentran entre los alimentos que pueden enriquecerse con vitamina B12.
Encuentra tu tribu
Obtener el apoyo de otros veganos puede ayudarte a mantenerte enfocado y motivado. Vegan Australia recomienda conectarse con otros veganos, tanto en persona como en línea, para compartir consejos en el camino.
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