Estos deliciosos crujientes crujientes de chocolate son simples y fáciles de hacer y ofrecen un capricho sin culpa cuando quieres algo dulce para darte un capricho.
Ingredientes
110 g (1/2 taza) de manteca de cacao
60 g (1/2 taza) de cacao en polvo
30 g (1/2 taza) de coco desmenuzado
50 g (1/2 taza) de almendras plateadas
2 cucharadas de aceite de coco, más extra para engrasar
2 cucharadas de crema de coco
1 vaina de vainilla, partida y las semillas raspadas, o 1 cucharadita de vainilla en polvo
¼ de cucharadita de stevia
Pizca de sal
Método
Paso 1. Engrase un molde para muffins grande de 6 orificios o normal de 12 orificios con aceite de coco y forre con cajas de papel.
Paso 2. Derrita la manteca de cacao con el cacao en polvo en una cacerola a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que quede suave y cremoso. Agregue los ingredientes restantes para combinar, luego vierta la mezcla de manera uniforme en las cajas de papel y colóquela en el refrigerador durante unos 30 minutos para que se asiente.
Paso 3. Disfrútelo de inmediato o consérvelo en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana o en el congelador hasta 3 meses.
Hace 12
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