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Cómo una madre australiana está eliminando el estrés de la hora del desayuno

Agosto 9, 2021

¿Estás cansado de preparar desayunos familiares rápidos y nutritivos? Conozca al padre australiano que está cambiando el juego del desayuno.

Desayunar como un rey puede ser una idea demasiado remota para los padres que hacen malabares con el trabajo y la vida familiar.

Habiendo criado a dos hijas mientras trabajaba en varios trabajos para llegar a fin de mes, la madre soltera y nutricionista Cinzia Cozzolino, de 52 años, sabe que puede ser una lucha servir alimentos saludables todos los días.

“Estaba ocupado tratando de ganarme la vida y aquí estaba mi hija adolescente, Lana, corriendo a la escuela sin desayunar”, dice Cinzia.

Reconociendo la importancia de un desayuno saludable, a los 42 años y luego de su divorcio, Cinzia regresó a la escuela para estudiar nutrición, un tema que siempre le había apasionado.

Fue el primer paso hacia Las bombas de batido, su ahora exitoso negocio, que se desarrolló en el banco de su cocina en 2011.

“Es tan fácil como mezclar fruta y agua de coco con una sola bomba para obtener un batido nutritivo en lugar de tener que comprar polvos de superalimentos costosos”, dice Cinzia.

“Empecé a abastecer a clientes, amigos y cafés. Seguían llegando pedidos, y a partir de ahí crecieron orgánicamente “.

Su gran oportunidad llegó en 2014 cuando un distribuidor ordenó 2400 bolas para un hotel en Dubai.

Cinzia todavía estaba haciendo rodar las bolas con la mano.

“Era hora de encontrar un fabricante que pudiera crecer con nosotros”, dice. “Cuando vi las bolas de la línea de producción por primera vez, lloré”.

Lana, de 18 años, ahora dirige el negocio con su madre, ocupándose de las redes sociales y la marca, mientras que Nina, de 23, se dedicó a la codificación para construir el sitio web.

“Estoy emocionado de haber convertido mi idea en un producto que facilita la buena nutrición. Somos una verdadera familia, que intentamos marcar la diferencia ”, dice Cinzia.

Trucos de desayuno de Cinzia

Lleno de fibra

Un buen desayuno contiene fibra, como cereales integrales, una variedad de vitaminas y minerales de frutas o verduras y una porción de proteínas de nueces, semillas o huevos.

Fruta entera

Opte por una pieza de fruta en lugar de jugo. La fibra de la fruta ayuda a liberar los azúcares naturales de manera uniforme para obtener energía durante todo el día.

Etiqueta amor

Inspeccione las etiquetas. El contenido de azúcar en los cereales debe ser inferior a 5 g por ración y la fibra debe ser superior a 7 g.

Mezclar y combinar

Mezcle y combine verduras y frutas para una ingesta óptima de nutrientes y para que el paladar de los niños se acostumbre a la variedad.

Mejores mantequillas

Use mantequillas de nueces, como almendras o anacardos, en lugar de mantequilla láctea. La mantequilla de maní es rica en proteínas y en su mayoría contiene grasas insaturadas buenas.

Merienda a la derecha

Haga su propia mezcla de frutas y nueces en lugar de comprar bocadillos empaquetados azucarados. Hay excelentes recetas de barras de muesli saludables en línea. Se pueden congelar para mayor comodidad.

Fresco es lo mejor

¡La comida debe tener buen sabor para poder disfrutarla! Para obtener el mejor sabor, compre productos frescos de temporada.

Reglas de rutina

Establecer una rutina matutina fácil es clave. Los lunes son días de batidos, los miércoles son para aguacate en tostadas integrales y los domingos son días para panqueques de trigo sarraceno.

Los Smoothie Bombs están disponibles en cinco sabores y cada uno contiene más de 10 ingredientes naturales. Disponible en línea y en todas las tiendas Chemist Warehouse.

Escrito por Anna-Lena Janzen