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Cómo servir la comida que realmente comerán tus hijos

Junio 27, 2021

La presentación puede ser la clave para complacer incluso al comensal más exigente de su hogar.

Puede ser su estilo de servir, no su forma de cocinar, lo que hace que los niños muevan la comida en sus platos.

Una nueva investigación de la Universidad de Copenhague muestra que los niños tienen distintas preferencias de colocación que varían con la edad y el sexo.

Lo que encontró el estudio

Los investigadores pidieron a los niños de 7 a 8 y de 12 a 14 años que priorizaran las fotos de seis platos diferentes servidos de tres formas diferentes: elementos claramente separados; alimentos mezclados; y una combinación de los dos.

Las niñas del grupo de 7-8 preferían alimentos que no se tocaban, mientras que los niños no preferían un estilo de arreglo sobre los demás.

Los niños mayores, de 12 a 14 años, preferían un estilo mixto o una combinación de componentes mixtos y separados.

comida para niños

Separar las comidas puede hacer que los niños estén más abiertos a nuevos alimentos

La dietista pediátrica de Smart Bite, Karina Savage, dice que los hallazgos se alinean con lo que ve tanto en su clínica de Sydney como en su propia hija en casa.

“Si un niño es naturalmente cauteloso con la comida y un poco quisquilloso, servir los alimentos por separado en el plato generalmente será más atractivo y probablemente aumentará la probabilidad de que pruebe un nuevo alimento”, dice Karina.

“Es menos abrumador tener un alimento nuevo para probar, tocar y oler en comparación con una combinación de alimentos nuevos”.

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Sirva una mezcla de proteínas, carbohidratos y verduras de colores.

Karina dice que, si bien los requisitos de porciones diarias de los niños varían según su edad, necesitan un equilibrio entre los grupos de alimentos para asegurarse de obtener los nutrientes que necesitan sus cuerpos en crecimiento.

Una planificación inteligente inteligente puede ayudarlo a mantenerse a la vanguardia a la hora de comer.

Karina recomienda abastecerse de estos alimentos nutritivos, que se pueden servir en partes separadas:

  • Tenga fuentes de proteínas saludables en el refrigerador y el congelador, como huevos, brochetas, pollo, albóndigas, pescado, frijoles horneados, salchichas de buena calidad y tofu.
  • Agregue 2-3 alimentos vegetales. Incluya verduras de color naranja, verde, rojo y amarillo.
  • Agregue un carbohidrato saludable como pasta (integral si es posible), arroz (basmati o integral), cous cous (integral si es posible), quinua y camote.


Tres ideas de comidas fáciles para niños:

  • Pollo asado, arroz integral o basmati y verduras al vapor como brócoli, zanahorias y pimiento.
  • Albóndigas, pasta integral y ensalada básica.
  • Huevos revueltos, una guarnición de frijoles horneados, guisantes y maíz tierno.

Evite las ‘guerras alimentarias’ con sus hijos

Además de probar diferentes estilos de servicio, Karina dice que el modelo de conducta de los padres y comer con un niño sigue siendo el factor más crucial en el desarrollo de un comedor competente.

“Evite distracciones como la televisión y evite presionar al niño para que coma, nada de guerras de comida”, dice.

“No hay una solución rápida para los quisquillosos con la comida, honestamente, puede llevar años de perseverancia, consistencia y calma”.

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Escrito por Jenna Meade