Es conocida por sus muchas propiedades únicas, pero no toda la miel de Manuka es igual. Esto es lo que necesita saber.
¿Alguna vez ha probado una miel espesa, cremosa y perfecta, ya sea que la esparza, la agite o la coma directamente de la cuchara?
Eso es lo que se siente al disfrutar de la miel de Manuka.
El poder curativo de la miel
Los seres humanos han estado cosechando los beneficios del arduo trabajo de las abejas durante, literalmente, milenios.
Una revisión de 2017 de Irán encontró que la evidencia de las pinturas de la Edad de Piedra muestra que la historia de amor humana con la miel se originó hace al menos 8000 años.
Pero son los beneficios de la miel de Manuka los que entusiasman a la ciencia moderna.
¿Qué es exactamente la miel de Manuka?
A diferencia de las variedades normales de despensa, la miel de Manuka es elaborada en Nueva Zelanda por abejas que polinizan el arbusto nativo de Manuka.
Respetadas en la cultura maorí durante siglos, las flores de Manuka florecen durante un corto período de tiempo cada año, lo que hace que esta miel única sea un recurso escaso.
Más espesa, oscura y dulce que las mieles normales, la miel de Manuka ha sido ampliamente investigada y es conocida por sus cualidades únicas.
Si bien la miel generalmente es una fuente rica en compuestos fenólicos (antioxidantes naturales), se ha encontrado que están altamente concentrados en algunas mieles de Manuka.
La miel genuina de Manuka contiene tres compuestos distintos conocidos como metilglioxal (MGO), dihidroxiacetona (DHA) y leptosperina.
Sí, son un bocado, pero también son lo que hace que este remedio totalmente natural y de delicioso sabor sea la superestrella que es, y cómo sabes que tu miel de Manuka es el verdadero negocio.
MGO es un compuesto especial que está más concentrado en la miel de Manuka que en otras mieles de tipo pasto, y es lo que lo hace tan extraordinariamente bueno.
¿Cuál es el trato con las calificaciones de Manuka y UMF?
De la misma manera que no toda la miel es igual, no toda la miel de Manuka es igual.
La miel de Manuka de Nueva Zelanda de alta calidad tiene la certificación UMF (que significa Unique Manuka Factor), un sistema de clasificación independiente para la miel de Manuka.
La miel de manuka UMF ™ de Comvita está disponible en una gama de diferentes grados de UMF para satisfacer todos los deseos, con cada lote analizado y certificado de forma independiente en cuanto a calidad, pureza y autenticidad.
Comvita es el mayor productor de miel de Manuka certificada por UMF ™ de Nueva Zelanda y ha sido una fuente confiable de miel y otros productos apícolas durante más de cuatro décadas.
Disfrute de una deliciosa cucharada diaria o agréguela a su té, tostadas, yogur o batido como superalimento diario.
O pruebe algunas como mascarilla facial casera para mantener su cutis radiante.
Dulce como puede abeja!
* Escrito por Liz McGrath. Esta publicación es presentada por Mānuka Honey con certificación UMF ™ de Comvita..