Al flexionar su pulgar verde y cultivar su propia cosecha de verduras, obtendrá más que productos frescos: un huerto viene con una serie de beneficios para la salud.
Más de la mitad de los hogares australianos cultivan alimentos, como tener un huerto o plantar árboles frutales.
La investigación del Instituto de Australia muestra que las personas cultivan sus propios alimentos porque lo ven como una opción más saludable y sabrosa y porque creen que la jardinería es “buena para la mente y el alma”.
“Cultivar sus propias verduras también es conveniente y bueno para el medio ambiente; no hay millas de alimentos cuando elige sus propias verduras”, dice Marcelle Swanson, experta en horticultura del grupo de jardinería más grande de Australia, The Diggers Club.
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Los beneficios para la salud y el bienestar de cultivar sus propios alimentos
Un estudio de la Universidad de Princeton de este año encontró que la jardinería puede levantarnos el ánimo.
“Mucha más gente cultiva un huerto de lo que pensamos y parece que se asocia con niveles más altos de felicidad”, escribió el profesor investigador Anu Ramaswami en los hallazgos.
“La jardinería podría proporcionar los beneficios para la salud de las frutas y verduras frescas, promover la actividad física y apoyar el bienestar emocional”.
¿Cuáles son los conceptos básicos para cultivar sus propias verduras?
- Plantar en un lugar soleado
La mayoría de las verduras necesitan alrededor de seis horas de luz solar diaria.
“La luz solar es clave ya sea que cultive vegetales en macetas, jardineras o tierra. Elija un lugar y obsérvelo durante el día para ver cuántas horas de luz solar recibe ”, dice Marcelle.
- Aprovecha al máximo el espacio que tienes
Si tiene un balcón, llene las macetas con una variedad de sus hierbas y verduras favoritas.
“Las verduras de vid, como las calabazas, se pueden cultivar en una maceta y se puede arrastrar la vid hasta un soporte para que no ocupen tanto espacio en el suelo”, dice Marcelle.
- Mejora la tierra en tu huerto
“El suelo debe estar quebradizo para que las semillas o las raíces tiernas de las plántulas puedan penetrar”, dice Marcelle.
Excave la tierra y agregue materia orgánica, como abono. El abono o estiércol descompuesto se descompone y calienta el suelo. También mejora la textura del suelo para que retenga el agua.
- Descubra el mejor momento para plantar frutas y verduras
Septiembre es el momento perfecto para plantar tomates, pepinos, calabacines y calabazas.
Cuando la temperatura del suelo alcanza los 21 ° C, puede plantar pimiento, berenjena y chile.
Hay varias guías de plantación que enumeran la variedad de verduras adecuadas para plantar cada mes.
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- Escalona la costura de semillas de tu huerto
“Si quieres albahaca o lechuga para todo el verano, cose un metro de lechuga y tan pronto como falte una semana o dos para estar lista para cosechar, cose el próximo lote de lechuga. Tendrá lechuga fresca continuamente en su punto más fresco ”, dice Marcelle.
- El riego es clave para un huerto saludable
“Cuando las plántulas son muy jóvenes y no tienen mucho sistema de raíces, es posible que deba regarlas dos veces al día y luego una vez al día, según el clima”, dice Marcelle.
En el caso de los tomates, una vez que estén casi maduros, riéguelos menos para mantener el sabor.
- Trate de eliminar las plagas y enfermedades de su huerto.
Las aplicaciones quincenales de una solución a base de algas marinas mantendrán las plantas saludables y las ayudarán a mantenerse resistentes a plagas y enfermedades.
También puedes hacer repelentes orgánicos caseros con ingredientes como menta, ajo o cayena.
- Compre el equipo adecuado para plantar su huerto
Las herramientas de jardinería esenciales incluyen:
- Pala
- Tenedor
- Paleta
- Par de tijeras de podar
- Buen rastrillo de metal para nivelar y romper el suelo
- Guantes
Escrito por Sarah Marinos.