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Brochetas de tofu marinado y ajonjolí

Septiembre 19, 2021

¡Dejar de comer carne nunca supo tan bien! Estos kebabs deliciosos son ligeros, fáciles de hacer y están repletos de beneficios para la salud.

Ingredientes

  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • 400 g de tofu, cortado en cubos de 5 cm
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo
  • 150 g de ensalada de hojas mixtas
  • Brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos.

Método

Paso 1.
Precaliente una sartén o una placa para asar a fuego lento. Batir el aceite de oliva y la miel.

Paso 2.
Enhebre los cubos de tofu en las brochetas, colocando 4 en cada brocheta. Unte con la mezcla de aceite de oliva y miel y sazone bien.

Paso 3.
Cubra los cubos de tofu con las semillas de sésamo para que queden cubiertos uniformemente. Asa o fríe durante 6-8 minutos hasta que se doren por fuera.

Paso 4.
Coloca la ensalada en platos para servir. Coloque las brochetas de tofu encima de la ensalada y sirva inmediatamente.

Para 4 personas