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Bombas Choc Cherry de Luke Hines

Octubre 16, 2021

Prepare un lote de estas bombas de chocolate y cereza y guárdelas en el refrigerador para un refrigerio saludable y bajo en carbohidratos. ¡Son refinados sin azúcar y muy fáciles de hacer también!

Ingredientes

  • 200 g de cerezas frescas (o congeladas descongeladas)
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 90 g (1 taza) de coco desecado
  • 2 dátiles medjool, sin hueso
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 125 g (1 taza) 85% de chocolate negro (verde y negro orgánico va bien aquí)

Método

Paso 1.
Cubre una bandeja de horno con papel de horno.

Paso 2.
Coloque las cerezas, el jarabe de arce, el coco desecado, los dátiles y el aceite de coco en un procesador de alimentos y mezcle brevemente para formar una pasta espesa y con trozos.

Paso 3.
Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de una nuez con las manos e inserte un palillo en el centro de cada una. Coloque las bolas ensartadas en la bandeja para hornear preparada y transfiéralas al congelador durante 15 a 30 minutos para que se enfríen y se reafirmen.

Paso 4.

Mientras tanto, derrita el chocolate negro en una cacerola pequeña a fuego muy lento, revolviendo a medida que avanza, hasta que esté espeso y cremoso.

Paso 5.

Una vez frío y usando los palillos de dientes para sujetar, sumerja las bolas en el chocolate derretido para cubrirlas por completo. Vuelva a colocar las bolas recubiertas en la bandeja para hornear y vuelva al congelador durante 5 a 10 minutos, o hasta que el chocolate se haya endurecido.

Paso 6.

Disfrútelo de inmediato o consérvelo en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana o en el congelador hasta 1 mes.

Para 6

saludable hecho fácil Extraer de
Healthy Made Easy por Luke Hines.
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