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Recetas

Bircher de cáñamo verde manzana y lima

Agosto 26, 2023

Cremoso y delicioso, este bircher de semillas de cáñamo debe iniciarse el día anterior, por lo que es perfecto para cuando preparas tu comida.

Ingredientes

  • 85 g (1/2 taza) de semillas de cáñamo, más extra para servir
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1/2 cucharadita de pasta o polvo de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 125 g (1/2 taza) de yogur de coco o crema de coco fría, más extra para servir
  • 185 ml (3/4 taza) de leche de almendras, cáñamo o coco
  • 1 manzana verde, rallada, más manzana en rodajas extra para servir
  • Ralladura y jugo de 1 lima
  • 1 cucharada de astillas de pistacho
  • 50 g (1/2 taza) de arándanos frescos
  • 1 cucharada de sirope de arce o néctar de coco

Método

Paso 1.

Coloque las semillas de cáñamo, las semillas de chía, las semillas de lino, la vainilla, la canela, el yogur o la crema de coco y la leche en un tazón y mezcle bien para combinar. Cubra y coloque en el refrigerador durante la noche.

Paso 2.

Cuando esté listo para servir, revuelva con la manzana rallada, la ralladura de limón y el jugo, y divida en dos tazones. Cubra con una cucharada adicional de yogur o crema de coco, las rodajas de pistacho, las rodajas de manzana, los arándanos y un chorrito de su edulcorante preferido.

Sirve 1
come más vegano Extraer de
Eat More Vegan por Luke Hines.
Disponible ahora. Publicado por Plum. Fotografía de Mark Roper. Ir a Booktopia to compra.

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