El ayuno intermitente es un método cada vez más popular para la pérdida de peso y una vida más saludable. Susie Burrell da la verdad sobre los métodos de ayuno.
Un creciente cuerpo de evidencia sugiere que el ayuno intermitente, la forma de comer que restringe las calorías durante períodos de tiempo establecidos, es eficaz para ayudar a lograr tanto la pérdida de peso como una reducción significativa de la inflamación en el cuerpo.
Entonces, ¿qué pasa con el ayuno? ¿Hay beneficios reales de ello y, de ser así, cuál es la forma correcta de hacerlo? La dietista Susie Burrell tiene las respuestas.
- Vida real: ¿Qué pasó cuando probé el ayuno intermitente?
La dieta de ayuno 5: 2
Cuando escuchamos por primera vez las palabras “ayuno intermitente” hace unos años, fue la dieta 5: 2 lo que llamó nuestra atención.
El programa 5: 2 sugiere que los seguidores tengan en cuenta dos días de alimentación baja en calorías no consecutivos (500-600 calorías).
Las investigaciones sugieren que restringir significativamente la ingesta calórica durante breves períodos de tiempo parece “restablecer” una serie de hormonas metabólicas, hormonas que desempeñan funciones clave en el metabolismo de las grasas y la regulación de la glucosa en el cuerpo..
Si bien la restricción calórica no da como resultado directamente la pérdida de peso, se pueden observar pérdidas de peso moderadas con el tiempo, ya que estas variables metabólicas funcionan de manera más eficiente..
La dieta 16: 8
Más recientemente, la dieta de ayuno 16: 8 ha surgido como una alternativa popular a la dieta relativamente estricta 5: 2.
El 16: 8 es un plan de alimentación basado en el tiempo en el que se le anima a consumir todas sus calorías dentro de un período de ocho horas.
Similar al 5: 2, parece que el período prolongado de tiempo durante la noche sin alimentos ayuda a reactivar el metabolismo, lo que reduce una serie de marcadores inflamatorios en el cuerpo, que con el tiempo también favorecen la pérdida de peso..
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¿Qué tipo de ayuno intermitente es mejor?
No se trata tanto de qué método es mejor, sino de qué método podrá seguir.
El 5: 2 puede ser extremadamente efectivo y tiene un creciente cuerpo de evidencia para respaldar su uso, pero no es fácil de hacer.
Una dieta de 500 calorías equivale a muy poca comida al día: un huevo, un café y una pequeña comida de pescado y ensalada no es para los pusilánimes.
Como con cualquier dieta, los resultados solo se lograrán cuando realmente pueda comprometerse con el régimen y realmente ceñirse a los días de 500 a 600 calorías; una pequeña trampa que significa que ingiera de 800 a 1000 calorías en días de ayuno no le dará los resultados 5 : 2 puede inducir cuando se adhiere.
Para las personas activas y ocupadas que tienen una gran demanda de energía, esta dieta es especialmente dura e incluso puede ser inapropiada.
Por otro lado, para aquellos que no comen mucho durante el día y, en cambio, tienden a comer una comida más abundante por la noche, si pueden controlar el tamaño de la cena, el 5: 2 puede funcionar especialmente bien.
Además, existe la ventaja adicional de no tener que contar calorías los otros cinco días de la semana.
En comparación con el 5: 2, el 16: 8 es más fácil de cumplir: si puede evitar su hambre matutina y no comer hasta las 10 a.m. o la hora del almuerzo todos los días, todo lo que necesita hacer es comer dos o tres comidas bien equilibradas dentro un período de ocho horas.
No hay un control de calorías específico: básicamente, puede comer una dieta saludable, equilibrada y abundante siempre que coma todo dentro de las ocho horas y aún así pierda algo de peso.
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¿Es el ayuno para ti?
Un punto crucial al considerar un ayuno regular en su régimen dietético semanal es cómo son sus demandas de energía.
Si se sienta frente a una computadora durante muchas horas todos los días y no está demasiado interesado en la comida, es poco probable que reducir durante un par de días cause problemas importantes.
Por otro lado, si eres una madre ocupada con tres hijos y vas al gimnasio todos los días, es probable que reducir tanto tus calorías cuando tus demandas de energía son altas puede hacer que te sientas cansada, irritable y luchando contra el hambre y los antojos extremos. , incluso si es solo por un día en total.
Cada vez hay más evidencia que demuestra que el ayuno, incluso ocasionalmente, es excepcionalmente bueno para nosotros.
Nos ayuda a volver a familiarizarnos con nuestro hambre natural, ayuda a comer menos en general y favorece la pérdida de peso.
El paso clave para un ayuno exitoso es elegir el tipo de ayuno al que se apegará, e idealmente durante al menos ocho a 12 semanas.
El ayuno no es una solución dietética rápida, sino una elección de estilo de vida que puede ayudar a controlar el peso.
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Muestra 5: 2 días de ayuno
Desayuno: Capuchino descremado pequeño
Almuerzo: Tortilla de dos huevos con verduras
Cena: 70 g de pechuga de pollo más una taza de verduras en salsa de soja
Bocadillo: Una taza de palomitas de maíz, una taza de bayas.
Muestra 16: 8 días
A partir de las 12h: Tortilla de dos huevos con dos rebanadas de tostada integral
Alrededor de las 15:00 h: Puñado de nueces, pieza de fruta
Alrededor de las 7 pm: 150 g de carne magra, papa asada, dos tazas de vegetales mixtos, copa de vino O postre pequeño
Escrito por Susie Burrell