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Alitas de pollo picantes con miel y sriracha

Septiembre 17, 2021

¿Busca una comida entre semana que le encantará a toda la familia? Trátelos con estas deliciosas alitas de pollo picantes.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 kg (6 tazas) de alitas de pollo, divididas en secciones
  • 100 g (½ taza) de miel
  • 100 g (½ taza) de sriracha
  • 1 ½ cucharada de vinagre de vino de arroz
  • ¼ de cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cebolla tierna, solo verde, finamente rebanada
  • 1-2 cucharadas de semillas de sésamo mezcladas, blancas y negras
  • ramitas de cilantro, para decorar
  • 2 limones, cortados en gajos

Método

Paso 1.
Precalentar el horno a 220 ° C (ventilador de 200 °). Cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla sobre cada bandeja.

Paso 2.
Batir el polvo de hornear, la sal, la pimienta y el pimentón en un tazón pequeño. Coloque las alitas de pollo en un tazón grande y espolvoree sobre la mitad de la mezcla de polvo de hornear, revolviendo para cubrir.

Paso 3.
Espolvoree sobre la mezcla restante de polvo de hornear y revuelva nuevamente. Coloca las alas entre las bandejas para hornear preparadas.

Paso 4.
Hornea por 20 minutos. Dé vuelta y hornee por otros 20 minutos y luego dé vuelta y hornee hasta que estén dorados y crujientes por otros 10-15 minutos.

Paso 5.
Retirar del horno cuando esté listo y cubrir con papel de aluminio.

Paso 6.
Caliente la miel, la Sriracha, el vinagre y el aceite de sésamo en una cacerola, batiendo hasta que quede suave.

Paso 7.
Transfiera las alas a un tazón grande y vierta sobre la salsa, revolviendo y revolviendo para cubrir.

Paso 8.
Divida las alas entre platos y decore con rodajas de cebolleta verde, semillas de sésamo y ramitas de cilantro. Sirva con rodajas de limón a un lado.

Para 4 personas