Si las cuerdas del bolso están apretadas, llene su carrito con estos alimentos nutritivos que no arruinarán el banco.
Si desea comer alimentos saludables sin gastar el presupuesto, abastecerse de estos alimentos básicos nutricionales del supermercado.
Frijoles enlatados
Los frijoles son una fuente asequible de proteínas, en comparación con las fuentes animales, dice la dietista Rebecca Gawthorne.
Rico en nutrientes como hierro, fibra y esteroles vegetales, también son prácticamente libres de grasas saturadas.
A alrededor de $ 1 la lata, pueden agregar textura y sabor a sopas, nachos, espaguetis a la boloñesa y ensaladas. Los frijoles negros también se pueden usar en dulces como los brownies.
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Verduras verdes congeladas
“A menudo, con menos de $ 2 la bolsa, las verduras verdes congeladas son una gran fuente de vitaminas C, B, E, K, hierro, magnesio, calcio, antioxidantes y fibra”, dice Rebecca.
Se pueden disfrutar como acompañamiento o agregar a salteados, sopas, curry y batidos.
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Lentejas
“Al igual que los frijoles, las lentejas también son una fuente asequible de proteínas en comparación con las fuentes animales”, dice Rebecca.
“Enlatados o secos, son económicos y una gran fuente de carbohidratos saludables, fibra y hierro”.
Las lentejas se pueden utilizar en sopas, curry, tazones de fuente de Buda y hamburguesas.
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Ver esta publicación en InstagramYa sea un almuerzo saludable o una cena rápida a mitad de semana, este tazón cremoso de lentejas y brócoli está lleno de granos nutritivos, muchas verduras y un aderezo de yogur cremoso y ácido. ¡Querrás guardar este, ya que seguramente se convertirá en un favorito sólido! Obtenga la receta completa en nuestro sitio web ahora (la encontrará en ‘Comer’ 😋).
Cereales para el desayuno ricos en fibra
Comenzar el día con un cereal de desayuno lleno de fibra proporciona una gran fuente de prebióticos, que ayudan a la salud intestinal, dice Rebecca.
Disfrutados con leche, yogur o añadidos a batidos, son una opción de desayuno barata y saludable.
Ajo y cebolla
“A menudo, con menos de 50 centavos el kilo, las cebollas y el ajo no solo agregan mucho sabor a muchos platos, son una gran fuente de vitaminas, minerales, prebióticos, compuestos de azufre y fitoquímicos”, dice Rebecca.
El ajo y la cebolla son extremadamente versátiles y se pueden usar para condimentar casi cualquier plato, desde asados, salteados, pizzas, ensaladas y risottos.
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Zanahorias
Con una bolsa que generalmente cuesta menos de $ 2, las zanahorias son una gran fuente de beta caroteno, fibra, vitamina C y K, dice Rebecca.
No solo son un alimento básico para la cena, se pueden usar en pasteles, agregar a batidos y usar para hornear.
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Patatas
La patata no es un fracaso. A menos de $ 2 el kilo, la humilde papa blanca no debe descartarse como una forma de cargar carbohidratos saludables y fibra, dice Rebecca.
“Se pueden hornear, cocinar al vapor y triturar o usar en jugos de vegetales, dulces y rebanadas y sopas”, dice ella.
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Ver esta publicación en Instagram¡Esta brillante y hermosa sopa de tomate asado y frijoles blancos es perfecta para las ventosas noches de invierno, cuando una vieja lata de sopa condensada simplemente no sirve! Obtiene puntos de bonificación por sus ingredientes ricos en antioxidantes, frijoles cannellini nutritivos y deliciosos combos de sabores. 🍅❄️ Toma la receta aquí: https://www.houseofwellness.com.au/eat/vegetarian/roasted-tomato-white-bean-soup
Tomates enlatados
“A alrededor de $ 1 la lata, siempre debemos tener tomates enlatados a la mano”, dice Rebecca. “Son una gran fuente de vitaminas A, B, C y K, así como de potasio”.
Los tomates enlatados se pueden mezclar con salsa para pasta y pizza y usarse en salsas, sopas, pasteles y guisos.
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Fruta de temporada
La fruta suele ser más asequible cuando está en temporada y se puede congelar para más tarde, dice Rebecca.
Ella dice que la fruta de temporada a menudo tiene un mayor contenido de vitaminas, además de proporcionar una excelente fuente de fibra, antioxidantes y fitoquímicos.
La fruta se puede comer fresca, agregar a cereales, batidos, usar para endulzar muffins y rebanadas o escalfar.
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Arroz integral
El arroz integral cuesta solo unos pocos dólares el kilo y proporciona una gran fuente de cereales integrales, ricos en fibra, vitaminas y minerales.
Estos carbohidratos de combustión lenta se pueden servir con salteados y curry y en ensaladas y risottos.
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Escrito por Sally Heppleston.