Mejora tu desayuno con este delicioso plato de bayas de Sally Obermeder. Espolvorea con tus ingredientes saludables favoritos y listo.
Ingredientes
220 g (1 taza) de bayas mixtas congeladas
Capa de pudín de chía
250 ml (1 taza) de leche de coco sin azúcar (variedad de cartón)
2 cucharadas de coco desecado (rallado)
3 cucharadas de semillas de chía
2 cucharaditas de stevia
Capa de Acai
100 g de bayas de acai congeladas
Método
Paso 1. Ponga todos los ingredientes para el pudín de chía en un tazón y revuelva bien para combinar. Cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico de 3 a 4 horas o, mejor aún, toda la noche.
Paso 2. Pica las bayas en trozos grandes y tritúralas con un tenedor. Coloque las bayas como capa base en el fondo de dos frascos (o vasos). Vierta el pudín de chía sobre la capa base.
Paso 3. Mezcle las bayas de acai congeladas en un procesador de alimentos o licuadora y cubra con el pudín de chía.
Paso 4. Adorne con los ingredientes que desee. Pruebe las bolitas de mijo, el coco deshidratado o rallado, los arándanos frescos y las hojas de menta.
