Las comidas ideales entre semana deben marcar tres casillas: rápido y fácil, saludable y algo que pueda comer toda la familia. He aquí cómo lograr la trifecta.
Cuando ha tenido un largo día de trabajo, lo último que desea hacer es pasar años en la cocina preparando una comida, por lo que marcar Uber Eats puede ser muy tentador.
Pero con estos simples trucos y atajos del dietista Dr. Naras Lapsys, puede ponerse a la mesa más rápido de lo necesario para que le entreguen una comida.
Organízate el fin de semana
Para tener la cena en la mesa rápidamente, no hay forma de evitar el hecho de que se requiere un poco de organización.
El Dr. Lapsys recomienda comprar alimentos para la semana y abastecer su refrigerador o congelador con verduras y proteínas como carnes rojas, pescado, pollo o tofu.
Esto le permitirá preparar una comida rápidamente, ya que siempre tendrá los ingredientes listos para usar.
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Llene su despensa con alimentos básicos
El Dr. Lapsys dice que una vez que haya clasificado sus productos perecederos, todo lo demás se reducirá a lo que hace que su comida sea sabrosa.
Piense en hierbas y especias y otros acompañamientos como la quinua o el arroz integral.
El arroz para microondas es particularmente rápido y fácil y puede ser un gran atajo cuando necesitas cenar rápido en la mesa.
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Marcar recetas
Tener recetas rápidas a mano le permite tener una comida servida rápidamente cuando se siente atrapado en busca de inspiración.
El Dr. Lapsys sugiere buscar recetas con un marco de tiempo en mente y también los ingredientes que tenga a su disposición.
“Siempre que tengas los ingredientes básicos, literalmente podrías entrar a la cocina sin saber lo que vas a hacer y tener algo bueno en 20 o 30 minutos simplemente por haber hecho una búsqueda rápida en Google”, dice.
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Prepara comida
Cuanto menos tenga que hacer después de llegar a casa por la noche, mejor.
El Dr. Lapsys dice que puede ayudar marinar algunas proteínas o picar ingredientes con anticipación, o tener una mezcla de ensalada lista para usar.
Tener estas cosas preparadas reducirá el tiempo que necesita pasar en la cocina al final del día.
Tenga una comida saludable a prueba de fallos
Para esos días en los que tiene poco tiempo o está demasiado cansado, vale la pena tener una comida saludable que sepa que cumplirá todos los requisitos nutricionales, pero que no requiere mucha reflexión.
“Las papas fritas y las ensaladas son probablemente dos de las comidas saludables más rápidas y fáciles que puede tener”, dice el Dr. Lapsys.
Él dice que lo mejor de ambos es que se adaptan fácilmente a cualquier plan de alimentación en el que esté, ya sea cetogénico o vegetariano, y ambas comidas le permiten mezclar y combinar carbohidratos, proteínas y verduras, lo que lo convierte en una comida rápida y nutritiva.
Recetas más rápidas y fáciles:
- Tostadas francesas saladas con champiñones, queso de cabra y pesto
- Frittata con Salmón, Tomate y Cebolleta
- Ensalada de fideos tailandeses con aderezo de anacardos
- Pasta en una olla de Sally Obermeder
- Ensalada de fideos de vidrio con tofu frito
- Carne de res de jengibre en barra rápida
- Salmón con costra de remolacha y nueces
Escrito por Tania Gomez