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12 razones científicas para comer más chocolate

Agosto 9, 2021

Pasa por encima de la col rizada y la kombucha. Este superalimento es bueno para tu salud física y emocional. ¿Y la mejor parte? Probablemente ya tengas un escondite en tu despensa.

¿Qué pasaría si hubiera un superalimento antiguo que no solo supiera muy bien, sino que también fuera genial para ti?

Bueno, existe un santo tan saludable y estamos bastante seguros de que ya eres su mayor fan.

Presentando el chocolate. Este dulce delincuente ha estado durante mucho tiempo en la lista de los traviesos nutricionales, pero ahora hay cada vez más evidencia que sugiere que la dieta básica demonizada es, de hecho, buena para la salud.

Desde reducir la depresión hasta mejorar la función cognitiva e incluso apoyar el desarrollo fetal durante el embarazo, el chocolate rico en antioxidantes, al parecer, es el héroe de la salud por excelencia.

Entonces, si eres una persona con un vaso y medio lleno, aquí tienes una lista definitiva de razones para no sentirse culpable por ceder a esos antojos de cacao de las 3 p.m. (o, en nuestro caso, 24 horas al día, 7 días a la semana).

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Comer chocolate durante el embarazo puede ser bueno para el bebé

El vino y el queso pueden estar fuera de la lista, pero las futuras mamás pueden relajarse sabiendo que esos dulces antojos pueden ser buenos para sus bebés.

Un estudio canadiense de 2016 encontró que comer 30 gramos de chocolate todos los días durante el embarazo podría beneficiar el crecimiento y desarrollo fetal.

Estudios anteriores también han relacionado el consumo moderado de chocolate durante el embarazo con un menor riesgo de preeclampsia.

El chocolate está relacionado con un menor riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas

Olvídese de las pastillas. El chocolate podría ser justo lo que el médico prescribe para las personas con riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas o diabetes.

Una investigación publicada en el British Journal of Nutrition ha encontrado que consumir una pequeña cantidad de chocolate todos los días puede reducir el riesgo de ambos. (Probablemente porque tratar de evitar las cosas es un estrés que ninguno de nosotros necesita agregar a nuestras vidas).

chocolate negro

El chocolate negro puede mejorar la vista

Los amantes del chocolate están viendo la luz, literalmente.

Científicos de la Facultad de Optometría Rosenberg de la Universidad del Verbo Encarnado en San Antonio, Texas, han descubierto que los adultos que comieron chocolate amargo vieron un aumento significativo en la claridad visual y la sensibilidad al contraste en las dos horas posteriores al consumo.

El chocolate puede ser bueno para la salud intestinal

¿Te sientes hinchado? Pon algo de chocolate en ti.

Investigadores del Departamento de Ciencias de la Alimentación y la Nutrición de la Universidad de Reading en el Reino Unido han descubierto que el chocolate puede ser el mejor guerrero de la salud intestinal.

Según la investigación, las personas que bebieron leche con chocolate con alto contenido de cacao durante cuatro semanas midieron niveles más altos de bacterias intestinales saludables como lactobacillus y bifidobacterium.

En otro estudio, el mismo equipo también encontró que el chocolate puede reducir el crecimiento de bacterias malas asociadas con la enfermedad inflamatoria intestinal.

El chocolate puede mejorar la función cerebral y la cognición

¿Preparándose para un examen o tratando de aprender cifras para una presentación importante? El chocolate podría ser la respuesta.

Según un estudio dirigido por el profesor de la Universidad de Nottingham, Ian Macdonald, comer chocolate podría ayudar a agudizar la mente e incluso proporcionar un impulso cognitivo a corto plazo.

Se descubrió que el consumo de flavonoides, un ingrediente clave del chocolate amargo, estimula el flujo sanguíneo al cerebro durante dos o tres horas, lo que ayuda a aumentar el rendimiento y aumenta el estado de alerta general.

Puede hacerte sentir más despierto

El mismo estudio de la Universidad de Nottingham también encontró que los flavonoides de cacao en el chocolate podrían ser útiles para mejorar la función cerebral en personas que experimentan fatiga, falta de sueño e incluso los efectos del envejecimiento.

Entonces, si planeas pasar toda la noche para terminar una tarea, asegúrate de tener un bloque de chocolate a la mano.

beneficios del chocolate

El chocolate puede ayudar a reducir el estrés y la inflamación

¿Estresado? Adelante, alcanza la barra de chocolate.

Los hallazgos de dos estudios recientes del Centro de Ciencias de la Salud Adventista de la Universidad de Loma Linda en los EE. UU. Encontraron que comer chocolate negro al 70 por ciento tiene efectos positivos sobre los niveles de estrés, inflamación, estado de ánimo, memoria e inmunidad.

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El chocolate puede ayudarlo a concentrarse y mejorar la capacidad de atención

Un estudio de la Universidad del Norte de Arizona encontró que comer chocolate puede mejorar la capacidad de atención.

El estudio, publicado en la revista Neuroregulación, utilizó electroencefalografía (EEG) para medir la actividad cerebral.

Y las exploraciones mostraron que los participantes que consumieron chocolate con un 60 por ciento de cacao estaban más alerta y atentos, destacando los efectos estimulantes del chocolate.

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El chocolate puede ayudarte a recuperarte después de un entrenamiento

Deshágase de las bebidas deportivas y busque un cartón de leche con chocolate después de su próximo entrenamiento.

Investigación publicada en el Medicina y ciencia en el deporte y el ejercicio Journal sugiere que beber leche con chocolate sin grasa después del ejercicio puede ayudar al cuerpo a retener, reponer y reconstruir los músculos, lo que ayuda a la recuperación.

También encontró que la leche con chocolate es más efectiva para ayudar a reparar y reconstruir los músculos después de una serie de ejercicio que las bebidas energéticas a base de carbohidratos diseñadas específicamente.

chocolate con leche

El chocolate puede ayudarte a mantener tu peso bajo control

Chocoholics, regocíjense. Investigación publicada en el Archivos de Medicina Interna descubrió que las personas que comen chocolate con regularidad tienen más probabilidades de estar más delgadas.

El estudio realizado por investigadores de la Universidad de California reveló que las personas que comían chocolate con frecuencia tenían un índice de masa corporal (IMC) más bajo que las que consumían el tratamiento con menos regularidad.

Este vínculo se encontró a pesar de que los amantes del chocolate no compensaron el aumento de la ingesta de calorías con ejercicio adicional.

El chocolate puede ser bueno para las arterias

La rigidez arterial y la adhesión celular son factores de riesgo clave para la aterosclerosis y, según un estudio de la Federación de Sociedades Estadounidenses de Biología Experimental, comer chocolate amargo puede ayudar a reducir ambos.

Se descubrió que la sustancia dulce ayuda a restaurar la flexibilidad arterial y evita que los glóbulos blancos se adhieran a las paredes de los vasos sanguíneos.

El chocolate puede hacerte más feliz

Dicen que el dinero no puede comprar la felicidad, pero puede comprar chocolate, que es más o menos lo mismo.

Un nuevo estudio realizado por el University College de Londres encontró que comer chocolate amargo puede afectar positivamente el estado de ánimo y aliviar los síntomas depresivos.

Los investigadores analizaron datos de 13,626 adultos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE. UU. Y encontraron que las personas que informaron haber comido chocolate negro en dos períodos de 24 horas tenían un 70 por ciento menos de probabilidades de informar síntomas depresivos clínicamente relevantes que aquellos que informaron no comer chocolate en todo.

Escrito por Tianna Nadalin.